Giriş Yap | Yeni Üyelik
Morel Mantar Soslu Rozbif
ID:#000152
4
4794
0
Mutfaklar

Malzemeler

  • 1000 gram dana kontrfile (1.600,00 kalori )
  • 100 gram tereyağı (735,00 kalori )
  • 500 gram morel mantarı (70,00 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 220 mililitre krema (528,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı soya sosu (3,70 kalori )
  • 1 tutam taze kekik (27,50 kalori )
  • 1 çay kaşığı karabiber (12,57 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 2 kahve fincanı beyaz şarap (101,26 kalori )
  • 2 diş sarımsak* (8,92 kalori )
%100,00
~3129,06
kalori
toplam
~782,26
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 200 dereceye getirip ısıtın.
  • Etn her tarafını eşit olarak tuzlayıp kararbiberleyin.
  • Geniş bir tavada tereyağ ve biraz sıvıyağ eritip eti önlü arkalı 5 er dakika pişirin.
  • Tavadan aldığınız eti fırın tepsisine alıp pişirmeye devam edin.
  • Etin üzerine birkaç kez tavadaki yağdan bir fırça ile sürün.
  • Üzerine eliniz ile ufaladığınız kekiği serpin.
  • Pişme süresi sonunda eti fırından alın.
  • Bir kenarda en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Morel mantarlı sos için soğanlarınızı ince ince doğrayıp mantarları sarmısak ve tereyağı ile kavurun.
  • 2 kahve fincanı beyaz şarap ekleyip alkolün uçmasını bekleyin.
  • Krema ve soya sosunu ilave ettikten 2-3 dk sonra ocağın altını kapatın.
  • İsterseniz etinizi ince dilimleyip soğuk servis edin,isterseniz bütün halinde sofraya getirip kalın dilimler halinde yanında morel mantarı sos ile sıcak servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-03-15 08:02:46 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

964,26
kalori
519,73
kalori
168,24
kalori
763,60
kalori
767,06
kalori
328,26
kalori
286,35
kalori
1925,14
kalori