Giriş Yap | Yeni Üyelik
Tereyağlı Karamelize Deniz Tarağı
ID:#000220
4
2253
0

Malzemeler

  • 6 adet deniz tarağı (294,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (217,56 kalori )
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (330,97 kalori )
  • ½ su bardağı beyaz şarap (80,00 kalori )
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (12,57 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 adet taze kekik (2,00 kalori )
%100,00
~938,20
kalori
toplam
~234,55
kalori
kişi başı

Tarif

  • Deniz taraklarının suyunu bir havlu kağıt yardımı ile alın.
  • Her iki tarafına da tuz biber serpin.
  • Tavaya zeytinyağını koyup iyice ısıtın(karamelize işlemi gerçekleşemediğinden tavanız teflon/yapışmaz tava olmamalı).
  • Kızgın zeytinyağın da 2 dakika bir tarafını kızartın.
  • Kahverengileşince 2 dakika öbür tarafını pişirip tabağa alın ve üzerini kapayın.
  • Zeytinyağın yarısını dökün.
  • Tavada kalan zeytinyağınıza tereyağını ekleyin.
  • Beyaz şarabı ekledikten sonra tahta bir kaşık ile tavanın dibinde ki kalan,yapışan tarak parçalarını kazıyın ve karıştırmaya devam edin.
  • Alkol uçana ve sos kaynayıp kıvam alana kadar yüksek ısı da pişirin.
  • Sos hazır olduğunda deniz taraklarının üzerine servis edin.
  • Arzu ederseniz taze kekik yapraklarıyla süsleyin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-03-26 22:28:51 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

874,88
kalori
123,20
kalori
712,84
kalori
95,39
kalori
261,05
kalori
763,00
kalori
242,42
kalori
194,98
kalori