Giriş Yap | Yeni Üyelik
Balkabaklı Keçi Peynirli Dolmalık Fıstıklı Risotto
ID:#000240
4
1527
0

Malzemeler

  • 800 gram balkabağı (400,00 kalori )
  • 450 gram arborio pirinci (1.534,50 kalori )
  • 4 diş sarımsak* (17,84 kalori )
  • 1 avuç taze adaçayı yaprağı(78,75 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 3 adet arpacık soğanı
  • 1½ litre tavuk suyu/sebze suyu(0,00 kalori )
  • 240 mililitre beyaz şarap (192,00 kalori )
  • 1 avuç dolmalık fıstık (52,50 kalori )
  • 1 yemek kaşığı keçi peyniri (29,16 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%92,31
~2768,64
kalori
toplam
~692,16
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 180 dereceye getirin.
  • Balkabağınızı soyup parçalara ayırın.
  • Balkabakları,sarımsak,adaçayı,tuz ve karabiberi karıştırıp fırın tepsinize koyun.
  • Sarımsak karamelize olup kabaklar 'da yumuşayınca fırından alın.
  • Hafif ılıttığınız kabak ve sarımsakların yarısını ayırıp doğrayın.
  • Doğradığınız malzemeyi blender 'a atıp püre haline geitirin.
  • Tencereye tavuk suyu ya da sebze suyunuzu alıp ısıtın.
  • Bir başka tencerede zeytinyağı ısıtıp,doğranmış arpacık soğanlarını çevirin.
  • Pirinci ilave ederek 3-4 dakika kavurun.
  • Beyaz şarabı ilave ettikten sonra suyunu çektirip 5 dakika daha kavurun.
  • Kepçe ile tavuk/sebze suyunuzdan azar azar pirince ekleyip suyunu çektikçe ilave etmeye devam edin.
  • Pirinçler hafif diri kalacak şekilde pişirin.
  • İndirmeye yakın,blender 'da yaptığınız püre ve geri kalan kabakları pirince ilave edin.
  • Dolmalık fıstıkları tavada 5 dakika çevirdikten sonra keçi peyniri ile risotto 'nun üzerine ekleyin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-03-28 02:36:24 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

435,70
kalori
476,96
kalori
194,98
kalori
283,38
kalori
622,95
kalori
771,50
kalori
204,46
kalori
1527,44
kalori