Quiche Lorraine
4
1387
1
Malzemeler
- 175 gram un
(656,25 kalori ) - 150 gram emmental peyniri (645,00 kalori )
- 100 gram rende cheddar peyniri
(403,00 kalori ) - 200 gram dana jambon veya bacon(800,00 kalori )
- 75 gram tereyağı (551,25 kalori )
- 100 mililitre süt (68,00 kalori )
- 200 mililitre krema (480,00 kalori )
- 5 adet çırpılmış yumurta (400,00 kalori )
- 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~4029,10
kalori
toplam
kalori
toplam
~1007,28
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Quiche hamurunu hazırlamanız için tereyağını ufak parçalara bölün.
- Derin bir kaba unu eleyip,tuz ve tereyağı ile yumuşak ekmek içi görünümüne gelene kadar karıştırın.
- Hamuru toparlamak için arada az soğuk su katın ve top haline getirip buzdolabında 30 dakika saklayın.
- Unlu bir tezgah üzerinde hamurunuzu açıp tart kalıbınıza yerleştirin ve tekrar dolaba koyun.
- Fırınınızı 190 dereceye getirin.
- Yağlı bir kağıt ve baklagil gibi ağırlık yapacak bir malzeme ile tart hamurunuzun üzerine koyun.
- 20 dakika bu şekilde pişirdikten sonra kağıdı ve ağırlığı alıp 5 dakika daha pişirin.
- Fırını 160 dereceye düşürün ve jambonu/bacon .
