Giriş Yap | Yeni Üyelik
Içli Köfte
ID:#000400
4
1704
1

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur (1.777,50 kalori )
  • 1½ su bardağı irmik (1.318,91 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 2 çay kaşığı kimyon (36,98 kalori )
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (6,51 kalori )
  • 500 gram dana kıyma (910,00 kalori )
  • 120 gram yumuşak tereyağı(882,00 kalori )
  • 2 adet kuru soğan(82,00 kalori )
  • 1 çay kaşığı pul biber (15,63 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~5097,12
kalori
toplam
~1274,28
kalori
kişi başı

Tarif

  • Bulguru 1 su bardağı su ile ıslatıp yaklaşık 1 saat bekletin.
  • Irmiği fazla sulu kalmayacak şekilde ıslatıp kenara alın.
  • 1 orta boy soğanı bulgurun içine rendeleyip 1 çay kaşığı kimyonu,salçayı ve tuzu ekleyin.
  • Iyice yoğurun.
  • Malzeme özleşince irmiği ekleyip tekrar yoğurun.
  • Kıymayı tereyağı ile kavurup yemeklik doğradığınız soğanı sonradan ekleyin.
  • Pul biber,karabiber ve kimyonu ilave edip soğutun.
  • Kıyma soğuduktan sonra, bulgurlu harçdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp iç kısmını parmağınızla oyup kıymalı harçdan 1 yemek kaşığı kadar içine koyup kapatın.
  • Tencerede kaynayan suya 1 tatlı kaşığı limon ekleyin.
  • Köfteleri atın ve tahta bir kaşık yardımı ile karıştırın.
  • 10 dakika kadar pişirip kevgirle alın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-04-11 22:29:15 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

126,46
kalori
576,68
kalori
2267,72
kalori
341,29
kalori
488,84
kalori
584,70
kalori
823,84
kalori
396,46
kalori