Giriş Yap | Yeni Üyelik
Kepek Unlu Karamelize Soğanlı Mantarlı Quiche
ID:#000415
4
1536
0

Malzemeler

  • 160 gram kepekli un(600,00 kalori )
  • 113 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı(830,55 kalori )
  • 1 tutam toz şeker (38,40 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 3 çorba kaşığı soğuk su(0,00 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 2 adet yumurta (160,00 kalori )
  • 150 gram krema (0,00 kalori )
  • 240 gram doğranmış mantar(67,20 kalori )
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (110,32 kalori )
  • ½ su bardağı gravyer peyniri (491,78 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~2365,95
kalori
toplam
~591,49
kalori
kişi başı

Tarif

  • Içi için,zeytinyağını tavada ısıtın.
  • Ince doğranmış soğanları 30-45 dakika arası karamelize olana kadar pişirin.
  • Kenara alıp soğutun.
  • Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyerek doğranmış mantarları pişirip kenara alın.
  • Tart hamuru için unu,tuzu,şekeri ve tereyağını mutfak robotunda ekmek içi görünümü olana kadar çekin.
  • Soğuk suyu kaşık kaşık ilave edip hamurun kendini toparlaması için aralı şekilde tekrar çalıştırıp durdurun.
  • Hamuru elinize alıp stretch folyo 'ya sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
  • Fırınınızı 175 dereceye getirin.
  • Hamurunuzu oklava yardımı ile açıp mini tart kaplarına(veya bir büyük tart kalıbına)pişirme kağıdının üzerinde ağırlık verecek her hangi bir baklagil koyarak 15 dakika tart hamurunu bu şekilde pişirin.
  • Kağıdı ve baklagili atıp 10 dakika daha pişirin.
  • Yumurta ve kremayı çırpın tuz ve karabiber ile çırpın.
  • Ilık olan tart hamurunuzun içine önce karamelize soğanları sonra mantarları ilave edip üzerlerine kremalı karışımı dökün.
  • 25-30 dakika pişirdikten sonra rende gravyer peynirini ilave edip üzerinde eriyene kadar pişirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-04-15 01:06:52 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

138,58
kalori
1470,98
kalori
261,05
kalori
611,17
kalori
748,13
kalori
611,46
kalori
266,20
kalori
1101,61
kalori