Þam Fýstýklý Mereng

Malzemeler

• 6 adet yumurta beyazý (90,00 kalori )
• 190 gram toz þeker (729,60 kalori )
• 110 gram pudra þekeri (352,00 kalori )
• ¼ çay kaþýðý vanilya (3,52 kalori )
• ½ tatlý kaþýðý mýsýr niþastasý (10,56 kalori )
• ½ su bardaðý kabuksuz þam fýstýk(663,60 kalori )
• 1 tutam tuz (1,10 kalori )

Tarif

• Fýrýnýnýzý 80 dereceye getirin.
• Fýrýn tepsinizi piþirme kaðýdý ile kaplayýn.
• Toz þekeri mutfak robotunda 30 saniye çektikten sonra pudra þekeri ve tuz ile bir kaba eleyerek alýn.
• Yumurta beyazlarýný bir kaba alýn.
• Mikserde önce düþük devirde sonra hýzlanarak 3-4 dakika çýrpýn.
• Þekerleri yavaþ yavaþ ekleyerek karýþýmýn parlak ve katýca olduðuna emin olana kadar çýrpmaya devam edin.
• Vanilyayý ve þam fýstýklarýn 1/3 ünü ekleyerek 10 saniye karýþtýrýn.
• Pastacý krema torbasýna merengi koyup ufak þekiller vererek fýrýn tepsinize sýkýn.
• Üzerlerine dövülmüþ þam fýstýk ilave ederek 3 saat fýrýnda piþirin.
• Fýrýný kapattýktan sonra merenglerin kýtýr olmasý için 1 saat daha fýrýnýn içerisinde býrakýn.