Giriş Yap | Yeni Üyelik
Melanzane Alla Parmigiana
ID:#000508
4
2266
1

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan (56,00 kalori )
  • 1 adet yumurta (80,00 kalori )
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı* (601,98 kalori )
  • 1 yemek kaşığı su (0,00 kalori )
  • 225 gram mantar (63,00 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 1 diş sarımsak* (4,46 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı kekik (16,50 kalori )
  • 1 kavanoz domates sosu(112,00 kalori )
  • 1 su bardağı rende mozarella(713,37 kalori )
  • 1 su bardağı rende parmesan (1.019,10 kalori )
  • 425 gram ricotta peyniri (743,75 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~3476,76
kalori
toplam
~869,19
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 190 dereceye getirin.
  • Fırın tepsinizi yağlayıp bir kenara alın.
  • Ekmek kırıntısını tabağa alın.
  • Yumurta akını su ile birlikte çırpın ve dilimlenmiş patlıcanları önce yumurtalı suya sonra ekmek kırıntısına bulayıp fırın tepsisine yerleştirin.
  • Tuz ve karabiberleyip 10-15 dakika fırında pişirin.
  • Arkasını çevirip yine 7-10 dakika arası pişirip dışarıda soğutun.
  • Fırını 170 dereceye düşürün.
  • Bir tencerede zeytinyağında soğanı ve sarımsağı soteleyip doğranmış mantarları ilave edin.
  • Mantarlar pişince domates sosunun yarısını ekleyip 2 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
  • Tekrar fırın tepsisini yağlayıp domates sosunun yarısını dökün.
  • Üzerine patlıcan dilimlerinin yarısını,ricotta peynirininin yarısını,mozarella peynirinin yarısını ve parmesan peynirini ekleyin.
  • Bu işlemi patlıcan ve peynirler bitene kadar yapın.
  • En üste parmesan rende serpin ve 35-40 dakika fırında pişirin.
  • Servis etmeden önce 10 dakika bekletin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-04-29 23:05:16 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

568,13
kalori
250,64
kalori
978,87
kalori
600,25
kalori