Giriş Yap | Yeni Üyelik
Mantar Ve Karamelize Soğanlı Polenta Kanepe
ID:#000517
4
2252
0

Malzemeler

  • 475 ml sebze suyu (109,25 kalori )
  • 80 gram instant polenta (68,00 kalori )
  • 1/3 su bardağı rende parmesan (336,30 kalori )
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (108,78 kalori )
  • 2 adet kuru soğan(82,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker (56,98 kalori )
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke (12,48 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (44,20 kalori )
  • 400 gram mantar (112,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı taze kekik (40,70 kalori )
  • 3 yemek kaşığı kırmızı şarap (28,08 kalori )
  • 1 diş sarımsak* (4,46 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1249,48
kalori
toplam
~312,37
kalori
kişi başı

Tarif

  • Polenta için,fırın tepsinizi yağlayıp bir kenara alın.
  • Sebze suyunu ve tereyağını birlikte kaynatıp polentayı ekleyin ve katılaşana kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan alıp parmesan rendeyi karıştırın.
  • Pişirdiğiniz polentayı fırın tepsinize yayın ve üzerini örterek 15-20 dakika sertleşmesi için bekleyin.
  • Karamelize soğan için zeytinyağını ısıtıp dilimlemiş soğanları 10 dakika soteleyin.
  • Balsamik sirkeyi ve şekeri ekleyip 10 dakika daha pişirip kenara alın.
  • Mantarları aynı şekilde zeytinyağında 10 dakika pişirip sarımsağı ekleyin.
  • Kırmızı şarabı,kekiği,tuzu ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
  • Polentaları tek lokmalık şekilde kesin ve una bulayın.
  • Tavada ısıttığınız zeytinyağında önlü arkalı 2-3 dakika kızartıp fazla yağını havlu kağıtta çektirin.
  • Polentaların üzerine karamelize soğan ve mantar harcını koyup servis yapın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-04-30 05:06:29 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

575,32
kalori
299,76
kalori
611,17
kalori
314,90
kalori
273,97
kalori
191,79
kalori
290,00
kalori
242,42
kalori