Giriş Yap | Yeni Üyelik
Mushroom Wellington
ID:#000521
4
1215
0

Malzemeler

  • 900 gram cremini mantar (54,00 kalori )
  • 3 adet kuru soğan(123,00 kalori )
  • 300 gram körpe ıspanak(78,00 kalori )
  • 1 adet çırpılmış yumurta (80,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı su (0,00 kalori )
  • 4 adet milföy hamuru (1.960,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı dijon hardal (14,80 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (217,56 kalori )
  • 1 demet taze kekik (137,50 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~2911,11
kalori
toplam
~727,78
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 200 dereceye getirin.
  • Tencerede zeytinyağı ile birlikte ince doğradığınız soğanları 15-20 dakika soteleyip karamelize edip bir kenara alın.
  • Aynı tencerede körpe ıspanak yapraklarını ekleyip soteleyin ve kenara alın.
  • Tereyağını ekleyip mantarları soteleyin.
  • Arkalı önlü iyice pişen mantarları ocaktan indirmeden evel dijon hardalı ekleyip 1 dakika karıştırın.
  • 4 adet milföy hamurunu bir araya getirip unlu bir tezgah üzerinde uzun bir hamur haline getirerek açın.
  • Soğuyan malzemeleri kenarlarında 2-3 cm pay bırakacak şekilde,önce karamelize soğanı,ıspanağın yarısını ,mantarları,kekiği ve tekrar ıspanağı ekleyerek hamuru rulo haline getirip kenarlarını parmağınızla bastırıp kapatın.
  • Hamurun üzerine 2 kesik atıp buharın çıkmasını sağlayın.
  • Üzerine hafifçe çırpılmış yumurtalı suyu sürün ve 10 dakikalığına dip frize koyun.
  • Dip frizden çıkartıp tekrar yumurtalı suyu hamurun üzerine sürüp bir kere daha dip frizde 10 dakikalığına soğutun.
  • Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayıp mantarlı milföy hamurunuzu 30-35 dakika pişirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-04-30 11:31:21 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

1319,39
kalori