Giriş Yap | Yeni Üyelik
Kırmızı Şarap Sosunda Mini Köfteler
ID:#000535
4
3497
0

Malzemeler

  • ½ su bardağı ekmek kırıntısı* (300,99 kalori )
  • 340 gram dana kıyma (618,80 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 2 diş sarımsak* (8,92 kalori )
  • 2 adet yumurta (160,00 kalori )
  • 180 ml süt (122,40 kalori )
  • 1/3 su bardağı rende parmesan (336,30 kalori )
  • ½ çay kaşığı paprika baharat (1,23 kalori )
  • 1 avuç doğranmış maydanoz(10,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı doğranmış adaçayı(93,24 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )

Kırmızı Şarap Sosu

  • 900 gram konserve domates(126,00 kalori )
  • 475 ml kırmızı şarap (356,25 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 6 diş sarımsak* (26,76 kalori )
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (110,32 kalori )
  • 2 yemek kaşığı salça (13,02 kalori )
  • 235 ml tavuk suyu (192,70 kalori )
  • 1 dal biberiye (0,09 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~2611,24
kalori
toplam
~652,81
kalori
kişi başı

Tarif

  • Kırmızı şarap sosu için,soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  • Büyük bir tavada 10 dakika kadar soteleyin.
  • Salçayı katıp 1-2 dakika çevirin.
  • Şarabı ve tavuk suyunu ilave edip bir taşım kaynatın ve konserve domatesi,tuzu,karabiberi ve biberiye dalını ekleyin.
  • 30-60 dakika arası ağzı kapalı olarak sosu pişirin.
  • Sosu el blender 'ı ile çekip bir kenara alın.
  • Ekmek kırıntısını süt ile ıslatıp ufak bir kasede 10 dakika yumuşayana kadar bekletin.
  • Kıymayı tuz,karabiber,paprika,doğranmış maydanoz,adaçayı,rende soğan,sarımsak ve rende parmesan ile yoğurun.
  • Ekmek kırıntısını,sütü,çırpılmış yumurtayı katıp iyice karıştırın.
  • Köftelere yuvarlak top şekli verip hazırlamış olduğunuz sosa ilave edip,ağzı kapalı bir şekilde 30 dakika köfteleri pişirin.
  • Bu şekilde yumuşak köfte elde ediceğinizden,arzu ederseniz sosa köfteleri yatırmadan evel tavada biraz kahverengileştirip domatesli sos ile daha sonra pişirebilirsiniz.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-01 02:44:52 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

1318,34
kalori
360,94
kalori
880,21
kalori
680,76
kalori
404,26
kalori
997,63
kalori
409,96
kalori
703,35
kalori