Giriş Yap | Yeni Üyelik
Hindistan Cevizli Ve Badem Ezmeli Sarmalar
ID:#000564
4
2069
0

Malzemeler

  • 550 gram un (2.062,50 kalori )
  • 2¼ çay kaşığı maya (kuru) (0,00 kalori )
  • ¼ su bardağı ılık su(0,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi (2,50 kalori )
  • 470 ml süt (319,60 kalori )
  • 150 gram soğuk tereyağı (1.102,50 kalori )
  • 3 yemek kaşığı şeker (177,60 kalori )
  • 1 çay bardağı karbonat (29,60 kalori )
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (0,25 kalori )
  • 1 çay kaşığı tuz (0,54 kalori )
  • 340 gram tereyağı (2.499,00 kalori )
  • ½ çay kaşığı hindistan cevizi özü (7,28 kalori )
  • 115 gram şeker (460,00 kalori )
  • 2 su bardağı hindistan cevizi rendesi (1.659,00 kalori )
  • 200 gram badem ezmesi(1.196,00 kalori )

Glaze

  • 140 gram pudra şekeri (448,00 kalori )
  • 2 damla hindistan cevizi özü (7,00 kalori )
  • 2 damla badem özü(0,00 kalori )
  • 3 yemek kaşığı süt (25,46 kalori )
%100,00
~9996,82
kalori
toplam
~2499,21
kalori
kişi başı

Tarif

  • 37-40 derece arası ılık suyu kuru maya ile karıştırıp 10 dakika kabarması için bekleyin.
  • Bir ölçü kabına 2 yemek kaşığı elma sirkesi koyup 470 ml göstergesine çıkana kadar sütü ilave edip kenara alın.
  • Mikserin kabında unu,şekeri,tuzu,karbonatı,kabartma tozunu hamur aparatı ile karıştırıp içine küp kesilmiş soğuk tereyağını ilave edin.
  • Hamurun karışımı ufak bezelye görünümünde olucaktır.
  • Mayalı ve sütlü karışımı kuru malzemelere ilave edip hamur aparatı ile yoğurun.
  • Yoğrulmuş hamuru içi yağlanmış bir kaba alarak üzerini sıkıca stretch folyo ile örttüğünüz hamuru buzdolabında bir gece bekletin.
  • Ertesi gün fırınınızı 200 dereceye getirin.
  • Dikdörtgen bir kek kalıbının içini yağlayın.
  • Buzdolabından çıkardığınız hamuru unlu bir tezgah üzerinde açıp büyük bir dikdörtgen şekli elde edin.
  • Tereyağını eritip içine hindistan cevizi özünü ekleyin ve bu karışımı hamurun üzerine sürün.
  • Şekeri,hindistan cevizini ve dip frizde biraz dondurularak rendelenmiş badem ezmesini hamura yayın.
  • Spiral bir şekilde hamuru rulo yapıp porsiyon başı ölçüşünde kesin.
  • Kek kalıbınızın içine birbirine yakın şekilde yerleştirip üzerini havlu bir bezle örtün.
  • Sıcak bir yerde tutmaya özen gösterip 1-1,5 saat arası hamurun kabarması için bekleyin.
  • Iki misli olduklarında 15-20 dakika fırında pişirin.
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı sürüp tekrar fırında 1 dakika kadar pişirin.
  • Üzerinin glazesi için,şekeri,hindistan cevizi özü ve badem özünü karıştırıp sütü akıcı bir kıvama getirmek için ekleyin.
  • Fırından çıkmış sıcak sarmaların üzerine sürüp hemen servis yapın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-04 03:17:18 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

762,98
kalori
474,05
kalori
117,83
kalori
332,68
kalori
455,03
kalori
492,50
kalori
127,99
kalori
177,13
kalori