Giriş Yap | Yeni Üyelik
Karamelize Soğan Ve Mantarlı Beyaz Pizza
ID:#000571
4
1976
0

Malzemeler

  • 650 gram un (2.437,50 kalori )
  • 7 gram maya (19,74 kalori )
  • 25 ml zeytinyağı (221,00 kalori )
  • 50 ml ılık süt(34,00 kalori )
  • 325 ml ılık su(0,00 kalori )
  • 2 çay kaşığı tuz (1,08 kalori )
  • 5 adet mantar
  • 1/3 su bardağı ricotta peyniri (136,87 kalori )
  • ½ su bardağı mozarella peyniri (356,69 kalori )
  • 2 diş sarımsak* (8,92 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı balsamik sirke (5,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • ½ çay kaşığı şeker (9,86 kalori )
  • 1 tutam kekik (27,50 kalori )
  • 1 tutam fesleğen (0,10 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%94,12
~3499,51
kalori
toplam
~874,88
kalori
kişi başı

Tarif

  • Pizza hamuru için,unu,mayayı,ve tuzu büyük bir kaba alıp zeytinyağını ve sütü ilave ederek karıştırın.
  • Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru unlu bir tezgahın üzerine alıp 5 dakika kadar yoğurun.
  • Büyükçe bir kaseye alıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 1,5 saat kabarmasını bekleyin.
  • Kabaran hamuru yumruğunuzla vurup havasını aldıktan sonra tekrar yoğurma işlemine geçip 1-2 dakika yoğurduktan sonra hamuru top haline getirip 30-60 dakika arası tekrar kabarması için bekletin.
  • Fırınınızı en yülsek ısıya getirin.
  • 6 eşit parçaya hamurunuzu bölüp unlu bir tezgah üzerinde 20cm çapında açın.
  • Bu arada 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp,ince dilimlenmiş soğanlarla beraber 5 dakika soteleyin.
  • Dilimlenmiş mantarları ilave edin ve ardından sarımsağı ekleyin.
  • Üzerine şeker serpip karıştırın.
  • Balsamik sirkeyi ekledikten sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Kalan 1 kaşık zeytinyağını pizza hamurunun üzerine yayın.
  • Tuzunu biberini ekleyip,ricotta ve rendelenmiş veya dilimlenmiş mozarella peynirini ilave edin.
  • En üste karamelize soğanları,fesleğeni ve kekiği ekleyip fırın pizza taşında 20 dakika pişirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-05 09:57:20 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

265,35
kalori
548,40
kalori
1217,14
kalori
392,24
kalori
351,70
kalori
485,26
kalori
361,24
kalori
794,25
kalori