Giriş Yap | Yeni Üyelik
Ekmek Hamurunda Sebzeli Pie
ID:#000574
4
1368
0

Malzemeler

  • 330 gram un (1.237,50 kalori )
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (0,25 kalori )
  • 110 gram tereyağı (808,50 kalori )
  • ½ su bardağı soğuk su(0,00 kalori )
  • 1 adet yumurta (80,00 kalori )
  • 1½ çay kaşığı tuz (0,81 kalori )
  • 220 gram patates (220,00 kalori )
  • 220 gram kuşkonmaz (57,20 kalori )
  • 220 gram havuç (92,40 kalori )
  • 220 gram brokoli (88,00 kalori )
  • 110 gram tane mısır(66,00 kalori )
  • 110 gram bezelye (97,90 kalori )
  • ½ su bardağı doğranmış maydanoz(47,40 kalori )
  • 200 gram rende cheddar(806,00 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )

Sosu için

  • 150 gram tereyağı (1.102,50 kalori )
  • 600 ml sebze suyu (138,00 kalori )
  • 60 gram un (225,00 kalori )
  • 2 adet doğranmış soğan(82,00 kalori )
  • 2 diş sarımsak* (8,92 kalori )
  • 1 adet rezene (73,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı kuru adaçayı(46,62 kalori )
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik (0,00 kalori )
  • 3 yemek kaşığı krema (89,86 kalori )
%100,00
~5393,46
kalori
toplam
~1348,36
kalori
kişi başı

Tarif

  • Hamuru için,unu,tuzu ve kabartma tozunu mutfak robotunda karıştırın.
  • Tereyağını ekleyip tereyağının görünümü bezelye gibi olana kadar dura çalıştıra robotta karıştırın.
  • Mutfak robotu çalışıyorken soğuk suyu hamur toparlayana kadar ekleyin.
  • Unlu bir tezgah üzerine alıp yoğurun.
  • Stretch folyo ile örtüp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Fırınınızı 190 dereceye getirin.
  • Sosu için,tereyağını eritip doğranmış soğanı ve rezeneyi 10-15 dakika pişirin.
  • Unu ekleyip ocağın altını kısın ve 3 dakika daha kavurun.
  • Yavaş yavaş sebze(veya et/tavuk) suyunu ekleyip ardından kekiği,adaçayını,tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatın.
  • Altı kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
  • Kremayı ekleyin.
  • Büyük bir tencerenin içine 2/3 oranında su koyup kaynatın.
  • Tuzu ekleyip iri doğranmış patatesleri 10 dakika haşlayın ve delikli kepçeyle kenara alın.
  • Doğranmış kuşkonmazı,brokoliyi,havucu kaynayan suda 5 dakika haşlayın.
  • Suyunu süzün.
  • Haşlanmış patatesleri ve soğanlı sebzeler ile birlikte maydanozu sosa katın.
  • Rendelenmiş cheddar peynirini ilave edip hepsini karıştırın.
  • Sebzeli karışımı 4 eşit kaba bölün.
  • Hamuru 4 eşit parçaya bölüp oklava ile açın.
  • Kabınızın ağzından daha geniş şeklinde daireler kesin.
  • Yumurta ile 1 tatlı kaşığı suyu çırpıp hamurun kenarlarına sürüp kasenin üzerine kapatın.
  • Kenarındaki fazla olan hamuru üzerine doğru kıvırıp eliniz ile bastırın.
  • Tekrar sulandırılmış yumurta ile üzerine sürün ve tepesine 3 kesik atın.
  • Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
  • Fırın tepsisine alarak 1 saate yakın pişirin.
  • Içindeki sos soğudukça yoğunlaşıcağından servis etmeden önce 20 dakika dinlendirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-06 02:32:34 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

1087,03
kalori
958,45
kalori
604,29
kalori
986,12
kalori
200,71
kalori
453,33
kalori
382,68
kalori
260,00
kalori