Taze Soğanlı Kabakalı Yumurta
4
1751
0
Malzemeler
- 6 adet kabak
(378,00 kalori ) - 6 adet yumurta (480,00 kalori )
- 3 yemek kaşığı taze soğan (6,66 kalori )
- ½ su bardağı doğranmış maydanoz
(47,40 kalori ) - 1 adet yeşil biber (2,00 kalori )
- ½ çay kaşığı kimyon (9,24 kalori )
- ½ su bardağı kaşar peyniri (478,74 kalori )
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
- 1 yemek kaşığı tereyağı (108,78 kalori )
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1756,97
kalori
toplam
kalori
toplam
~439,24
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Kabakları delikli bir süzgecin içine rendeleyip üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip 30 dakika suyunu bırakması için bekleyin.
- Elinizle kabakların fazla suyunu sıkın.
- Fırnınızı 190 dereceye getirin.
- Doğranmış taze soğandan 3 yemek kaşığı ayırıp kenara alın.
- Fırına girebilecek bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları ve doğranmış biberi 3 dakika soteleyin.
- Rende kabakları içine ilave edin ve 7-8 dakika pişirmeye devam edin.
- Maydanozu ve kimyonu ekleyip 1 dakika daha çevirin.
- Ateşten alıp 5 dakika bekletin.
- Karışımı tavada yayıp yumurtalar için kaşık yardımı ile yuva açın.
- Açtığınız yuvaların içine tereyağı ekleyip yumurtaları içine kırın.
- Tuzlayıp biberleyin ve üzerine taze kaşer peynir rendesini ilave edin.
- Kabaklı yumurtaları fırına alıp yumurtalar fazla katılaşmadan,5 dakika kadar pişirip üzerine ayırdığınız taze soğanı ekleyerek sıcak servis yapın.
