Giriş Yap | Yeni Üyelik
Dijon Hardal Sosunda Brüksel Lahanası
ID:#000580
4
2112
0
Mutfaklar
Pişirme Yöntemi

Malzemeler

  • 450 gram brüksel lahanası (157,50 kalori )
  • 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı(108,78 kalori )
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (110,32 kalori )
  • ½ su bardağı beyaz şarap (80,00 kalori )
  • 1 su bardağı tavuk suyu (164,00 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı krema (59,90 kalori )
  • 1 yemek kaşığı dijon hardal (14,80 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~761,91
kalori
toplam
~190,48
kalori
kişi başı

Tarif

  • Brüksel lahanalarının tepesini kesip ortadan ikiye ayırın.
  • Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritin.
  • Kesik tarafı aşağıya gelicek şekilde lahanaları tavaya dizin.
  • Tuzlayıp biberleyin.
  • Altı karamelize bir renk olana kadar çevirmeden pişirin(hepsi aynı anda sığmazsa iki etapta pişirin).
  • Dilimlenmiş soğanı,tavuk suyunu ve şarabı ekleyin.
  • Ağzını kapatıp 15-20 dakika pişirin.
  • Delikli bir kepçe ile brüksel lahanalarını bir kaba aktarın ve tavada kalan sosun içine kremayı ilave edin.
  • 3 dakika kadar pişirdikten sonra hardalı ilave edip brüksel lahanalarının üzerine dökün.
  • Sıcak servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-06 17:10:41 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

553,58
kalori
208,38
kalori
916,50
kalori
213,20
kalori
703,35
kalori
409,96
kalori
426,54
kalori
450,79
kalori