Giriş Yap | Yeni Üyelik
Roquefort Patates Tart
ID:#000586
4
1197
0

Malzemeler

  • 140 gram un (525,00 kalori )
  • 8 yemek kaşığı tereyağı (870,24 kalori )
  • 4 yemek kaşığı soğuk su(0,00 kalori )
  • ½ çay kaşığı tuz (0,27 kalori )
  • ½ çay kaşığı doğranmış biberiye(0,07 kalori )
  • 450 gram patates (450,00 kalori )
  • 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı soğan(41,00 kalori )
  • 1 su bardağı süt (136,00 kalori )
  • 2 adet yumurta sarısı (130,00 kalori )
  • ¼ su bardağı roquefort peyniri (237,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (110,32 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~2525,51
kalori
toplam
~631,38
kalori
kişi başı

Tarif

  • Tart hamuru için,unu,tuzu ve biberiyeyi mutfak robotunda karıştırın.
  • Tereyağını ekleyip dura çalıştıra hamuru karıştırın.
  • Suyu her defasında 1 yemek kaşığı ilave ederek yine dura çalıştıra robotta karıştırın.
  • Unlu bir tezgahın üzerine alıp hamuru yoğurarak top haline getirin.
  • Disk şeklini verip stretch folyo ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  • Patatesleri dilimleyin.
  • Suda 10 dakika haşlayıp suyunu süzün.
  • Tencerede zeytinyağını kızdırıp dilimlenmiş kırmızı soğanı 20-30 dakika arası karamelize edin.
  • Kenara alın.
  • Sütü ve yumurta sarılarını çırpıp kenara alın.
  • Fırınınızı 175 dereceye getirin.
  • Buzdolabından çıkardığınız hamuru pie kalıbınıza göre oklava ile açıp eliniz ile hem tabanına hem kenarlarına bastırıp yerleştirin.
  • Kenarlarda kalan fazla hamuru mutfak makası ile kesin.
  • Haşladığınız ve suyunu iyice süzüp kuruttuğunuz patatesleri hamur tabanına üst üste gelicek şekilde yayın.
  • Karamelize soğanları döşeyip yumurtalı süt karışımını üzerine dökün.
  • Ufaladığınız roquefort peynirini aralarına serpin.
  • Tuzu ve karabiberi ekleyin.
  • 45-55 dakika arası fırında pişirin.
  • NOT:Quiche kadar katı bir görünüm yerine kremalı bir görünüm elde ediceksiniz.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-07 00:01:19 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

341,72
kalori
961,92
kalori
404,26
kalori
584,70
kalori
381,01
kalori
466,42
kalori
790,14
kalori
286,57
kalori