Giriş Yap | Yeni Üyelik
Kırmızı Pancarlı Risotto
ID:#000592
4
2433
1

Malzemeler

  • 350 gram pancar (119,00 kalori )
  • 1½ litre tavuk suyu (1.230,00 kalori )
  • ½ su bardağı doğranmış soğan(59,25 kalori )
  • ½ su bardağı beyaz şarap (80,00 kalori )
  • ½ su bardağı rende parmesan (509,55 kalori )
  • 350 gram arborio pirinci (1.193,50 kalori )
  • 2 diş sarımsak* (8,92 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~3447,47
kalori
toplam
~861,87
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 200 dereceye getirin.
  • Pancarları alimünyum folyo 'ya sarıp fırın tepsisine alın.
  • 20 dakika pişirdikten ve pancarların yumuşadığına emin olduktan sonra fırından alın ve kabuklarını soyup doğrayın.
  • Tavuk suyunu bir tencereye alın ve altını açıp ısıtın.
  • Başka bir tencerenin içine zeytinyağı ilave edip soğanı 3 dakika yumuşatıp soteleyin.
  • Pirinci ve doğranmış sarımsağı ekleyip 3 dakika kavurun.
  • Şarabı ekleyin ve alkoün uçmasını bekledikten sonra 1 büyük kepçe tavuk suyundan alarak pirince ilave edin(pirincin üzerini örtecek kadar).
  • Pirinç tavuk suyunu çekene kadar pişirin ve sonrasında pişene kadar birer kepçe ekleyerek devam edin.
  • Doğranmış pancarları ilave edin.
  • Tekrar 1 kepçe tavuk suyundan pancarlı pirincin içine ekleyin ve tuzunu biberini ayarlayın.
  • Parmesan peynirini ilave edip karıştırın.
  • Risotto hafif kremamsı olmalı,değilse 1 kepçe tavuk suyundan daha ilave edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-07 02:37:14 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

597,32
kalori
416,06
kalori
152,36
kalori
880,21
kalori
849,12
kalori
217,17
kalori
500,24
kalori
492,50
kalori