Giriş Yap | Yeni Üyelik
Mantarlı Balkabaklı Börek
ID:#000595
4
1618
2

Malzemeler

  • 450 gram doğranmış mantar(126,00 kalori )
  • 1 su bardağı doğranmış balkabağı(118,50 kalori )
  • ½ su bardağı doğranmış soğan(59,25 kalori )
  • 250 gram un (937,50 kalori )
  • 110 gram tereyağı (808,50 kalori )
  • 2 adet yumurta (160,00 kalori )
  • 3 diş sarımsak* (13,38 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 1/3 su bardağı soğuk su(0,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi (1,25 kalori )
  • 1½ çay kaşığı tuz (0,81 kalori )
%100,00
~2445,84
kalori
toplam
~611,46
kalori
kişi başı

Tarif

  • Hamuru için,unu ve tuzu büyük bir kasenin içine eleyin.
  • Tereyağını parmak uçlarınızla una yedirip fazla yoğurmadan karıştırın.
  • 1 yumurta,su ve sirkeyi birlikte çırpıp unlu karışıma ilave edip çatal ile karıştırın.
  • Unlu bir tezgah üzerinde hamuru toparlayın.
  • Hamurdan dikdörtgen yapıp stretch folyoya sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
  • Iç malzemesi için,fırınınızı 200 dereceye getirin.
  • Doğranmış balkabaklarını,mantarı,soğanı ve sarımsağı bir araya getirip,üzerine zeytinyağı,tuz ve karabiber ilavesi yapıp karıştırın.
  • Fırın tepsisine aldığınız malzemeleri her 10 dakikada bir karıştırarak 25-35 dakika arası fırında pişirin.
  • Fırından alıp soğutun.
  • Hamuru 12 eşit parçaya bölüp disk şeklinde unlu bir tezgah üzeri oklava ile açın.
  • Daire şeklini verdiğiniz hamurların ortalarına harçtan 1/3 ölçüsünde yerleştirin.
  • 1 adet yumurtayı 1 kaşık su ile çırpıp hamurun kenarlarına sürün.
  • Hamuru poğaça yapar gibi kapatıp kenarlarını birbirine yapıştırın.
  • Kalan sulandırılmış yumurta ile hamurun üzerine sürüp deniz tuzu ile tuzladığınız börekleri fırın tepsisine alıp 25-30 dakika pişirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-07 20:36:15 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

872,64
kalori
692,16
kalori
589,90
kalori
329,54
kalori
316,77
kalori
673,01
kalori
995,40
kalori
1453,23
kalori