Giriş Yap | Yeni Üyelik
Marshmallow Çilekli Tart
ID:#000643
6
3157
0

Malzemeler

  • 310 gram un (1.162,50 kalori )
  • 2 adet yumurta sarısı (130,00 kalori )
  • 40 gram şeker (160,00 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 60 ml krema (144,00 kalori )
  • 225 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı(1.653,75 kalori )
  • 710 ml süt (482,80 kalori )
  • 2 adet çubuk vanilya (114,00 kalori )
  • 8 adet yumurta sarısı (520,00 kalori )
  • 85 gram şeker (creme patissiere için)(340,00 kalori )
  • 6 yemek kaşığı mısır nişasatsı(53,28 kalori )
  • 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı (creme patissiere için)(217,56 kalori )
  • 900 gram çilek (288,00 kalori )
  • 5 adet marshmallow
  • 1½ yemek kaşığı kayısı reçeli(3,77 kalori )
%93,33
~5265,76
kalori
toplam
~877,63
kalori
kişi başı

Tarif

  • Tart hamuru için,mikserin hamur aparatı başlığı ile unu,şekeri ve tuzu kaba eleyin ve soğuk küp kesilmiş tereyağı parçalarını ilave ederek karıştırın.
  • Ayrı bir kapta 2 adet yumurta sarılarını ve kremayı karıştırıp malzemeye ilave edin ve hamur kıvamına getirin.
  • Hamuru stretch folyo ile sarıp buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  • Yuvarlak bir tart kalıbına hamurun yarısını döşeyip geri kalanını dip frizde sonraki kullanım için bekletin.
  • Tart hamurunu yerleştirdiğiniz kek kalıbı ile birlikte 30 dakika daha buzdolabında dinlendirdikten sonra fırınınızı 190 dereceye getirin.
  • Hamurun içini alüminyum folyo ile kaplayıp nohut,pirinç gibi ağırlık verecek bir malzeme ile yerleştirin ve 15 dakika fırında pişirin.
  • Tart hamurunu fırından alarak soğutun.
  • Creme patissiere için,vanilya çubuklarını ortadan yarın ve içindeki çekirdekleri ve kabuğunu sütle karıştırıp kaynatın.
  • Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri iyice karıştırın ve mısır nişastasını ekleyin.
  • Yavaşça vanilyalı sıcak sütü yumurtalı malzemenin üzerine ekleyip çırpın.
  • Tekrar tencereye alıp hepsini birlikte krema koyulaşıncaya kadar pişirin.
  • Vanilya çubuklarını çıkartın.
  • Buz dolu bir kasenin üzerine oturtup karışımı soğutun.
  • Üzerine değicek şekilde stretch folyo ile örtün.
  • Ilınmaya başladığında içine tereyağını katıp karıştırın.
  • Iyice soğutun.
  • Soğuyan creme patissiere 'i mixere alıp biraz yumuşaması için çırpın.
  • Tart hamurunun içine doldurup spatula yardımı ile üzerini düzleyin.
  • Çilekleri yarıdan kesip üzerine yerleştirin.
  • Kayısı reçelini çok az su ile açıp sos tenceresinde eritin.
  • Çileklerin üzerine sürüp,marshmallow 'ları bir kaç parçaya bölerek taze nane yaprakları ile süsleyip servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-17 12:26:04 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

586,92
kalori
669,60
kalori
1648,06
kalori
616,97
kalori
914,93
kalori
774,16
kalori
1494,70
kalori
789,88
kalori