Yufka Kaselerinde Lasagna
4
3401
0
Malzemeler
- 2 adet yufka
(600,00 kalori ) - 1 su bardağı domates makarna sos
(33,18 kalori ) - 350 gram dana kıyma (637,00 kalori )
- 225 gram rende mozarella(677,25 kalori )
- 50 gram un (187,50 kalori )
- 50 gram tereyağı (367,50 kalori )
- 500 ml süt (340,00 kalori )
- 110 gram ricotta peyniri (192,50 kalori )
- 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~3060,53
kalori
toplam
kalori
toplam
~765,13
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Fırınınızı 190 dereceye getirin.
- Beşamel sos için,küçük tencerede önce tereyağını eritin.
- Unu katıp 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Unun kararmamasına özen gösterin.
- Ilık sütü azar azar katıp yedirin.
- Tuz koyup 4-5 dakika pişirin.
- Muffin kabını yağlayın.
- Iç harcı için,kıymayı tuz ve karabiberle kavurun.
- Fazla suyunu süzün.
- Yufkalardan muffin kalıbına girecek şekilde parçalar kesin.
- Mozarella ve parmesan peynirinden biraz kenara ayırın.
- Kestiğiniz yufkaları muffin kabına yerleştirin.
- Biraz parmesan rende,ricotta peyniri ve mozarella ile yufakların üzerine serpin.
- Üzerine kıymalı harç,beşamel sosunu ekleyin.
- Bu işlemi 4-5 kat olacak şekilde yapın ve hazır makarna için domates sosunu yufka kaselerinin üzerine dökün.
- En üste ayırdığınız parmesan ve mozarella peynirini koyup fırında 18-20 dakika pişirin.
- 5 dakika dinlendirip taze fesleğen yaprağı ile süsleyin.
