Giriş Yap | Yeni Üyelik
Beyaz Kuşkonmazlı Gazpacho
ID:#000664
4
1308
0

Malzemeler

  • 450 gram beyaz kuşkonmaz(117,00 kalori )
  • ½ su bardağı file badem (651,75 kalori )
  • 1 adet ufak doğranmış soğan(41,00 kalori )
  • 2 baş fırınlanmış sarımsak(89,22 kalori )
  • 1 adet küçük boy salatalık(11,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı limon suyu (6,24 kalori )
  • ¼ su bardağı zeytinyağı (442,00 kalori )
  • ½ su bardağı sebze suyu (23,00 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1406,81
kalori
toplam
~351,70
kalori
kişi başı

Tarif

  • Öncelikle sarımsağı fırında pişirmek için,2 baş sarımsağı tepesinden keserek zeytinyağlayın ve alimünyum folyoya sararak önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Biraz soğuttuktan sonra püre gibi içlerini sıkıp bir kaba alın.
  • Gazpacho için,büyük bir tencerede suyu kaynatın.
  • 1-2 dakikalığına kuşkonmazları blanşe etmek için kaynar suyun içine atıp çıkartın ve hemen buzlu su dolu bir kaba alın.
  • Blender 'a koymadan evel bir kaç parçaya bölerek kesin.
  • Kuşkonmazları blenderda zeytinyağı ve sebze suyu haricinde çekerek püre kıvamına getirin.
  • Zeytinyağını azar azar ilave edin ve arkasından sebze suyu ile aynı işlemi yapın.
  • Bardak veya kaselere koyarak üzerlerine file badem,kuşkonmaz ve salatalık ile süsleyip soğuk servis edin.
  • NOT:Gazpacho 'ya ilave olarak servis sırasında 1-2 damla trüf yağı ilave ederek,farklı bir lezzet katabilirsiniz.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-21 13:38:54 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

874,88
kalori
677,93
kalori
198,84
kalori
341,14
kalori
815,85
kalori
178,17
kalori
143,42
kalori
251,39
kalori