Giriş Yap | Yeni Üyelik
Balkabaklı Ispanaklı Tart
ID:#000679
4
2520
0

Malzemeler

  • 110 gram buğday unu (404,80 kalori )
  • 110 gram kepekli un(412,50 kalori )
  • 170 gram soğuk tereyağı (1.249,50 kalori )
  • ½ çay kaşığı tuz (0,27 kalori )
  • 3 yemek kaşığı soğuk su(0,00 kalori )

Balkabağı Ve Ispanaklı Dolgu

  • 3 adet yumurta (240,00 kalori )
  • 295 ml krema (708,00 kalori )
  • 60 gram rende parmesan (258,00 kalori )
  • 225 gram rende gravyer peyniri (933,75 kalori )
  • 750 gram balkabağı (375,00 kalori )
  • 455 gram donmuş ıspanak(118,30 kalori )
  • 1 tutam muskat (0,00 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~4725,72
kalori
toplam
~1181,43
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 180 dereceye getirin.
  • Dilim dilim kestiğiniz balkabaklarını az zeytinyağı ile fırında 20-30 dakika çatal içine girecek yumuşaklığında pişirin.
  • Kenara alın.
  • Tart hamuru için,unları,tereyağını ve tuzu pütürlü bir görünüm elde edene kadar mutfak robotunda çekin.
  • 2-3 yemek kaşığı soğuk suyu göz kararı ilave ederek hamuru bir araya getirin.
  • Top haline getirdiğiniz hamuru stretch folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
  • Hamuru tart kalıbına döşeyin ve tekrar 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
  • Hamurun üzerini çatal ile delin ve 11-12 dakika pişirin.
  • Orta boy bir kasede yumurtayı,kremayı,parmesan rendeyi ve muskatı karıştırın.
  • Tuzunu biberini ekledikten sonra kenara alın.
  • Çözülen ıspanakların suyunu iyice sıkıp kurutun.
  • Pişmiş hamur tabanına gravyer peynirinin 1/4ünü serpin.
  • Üzerine 3/4 ölçeğinde ıspanakları yerleştirin.
  • Balkabaklarını dizip tekrar üzerine rende gravyeri ve kalan ıspanakları serpin.
  • Yumurtalı kremayı üzerine döküp 40-45 dakika fırında pişirin.
  • Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-21 13:39:43 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

498,30
kalori
445,01
kalori
383,03
kalori
1206,50
kalori
877,63
kalori
774,16
kalori
742,09
kalori
314,90
kalori