Giriş Yap | Yeni Üyelik
Çikolata Merengli Pasta
ID:#000702
4
3005
1

Malzemeler

  • 6 adet yumurta akı (90,00 kalori )
  • 300 gram şeker (1.200,00 kalori )
  • 3 yemek kaşığı kakao (128,32 kalori )
  • 2 çay kaşığı vanilya özü (28,20 kalori )
  • ½ çay kaşığı badem özü(14,74 kalori )
  • 1 su bardağı damla bitter çikolata(1.303,50 kalori )
  • 170 gram eritilmiş bitter çikolata(935,00 kalori )
  • 710 ml krema (1.704,00 kalori )
  • ¼ su bardağı pudra şekeri (189,60 kalori )
%100,00
~5593,36
kalori
toplam
~1398,34
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 175 dereceye getirin ve iki fırın tepsisi kullanarak pişirme kağıdı ile kaplayın.
  • 20cm çapında iki daire çizerek kenara alın.
  • Mikserde yumurta aklarını ve tuzu yumuşak tepecikler elde edene kadar 4-5 dakika çırpın.
  • Azar azar toz şekeri ilave edin ve devri yükseltin.
  • Yumurta aklarının görünümü sert ve parlak olucak şekilde çırpmaya devam edin.
  • Vanilya özünü,badem özünü ve kakaoyu ekleyin.
  • Damla bitter çikolatayı içine katın ancak hazırladığınız merengi söndürmeden alttan üste doğru çikolataları karıştırın.
  • Erimiş ve soğumuş olan 170 gramlık bitter çikolatayı kabın kenarından akıtarak ilave edin.
  • Spatula ile yine söndürmeden karıştırın.
  • Hazırladığınız merengi çizmiş olduğunuz iki dairenin içine dökün ve şekilleyin.
  • Hemen fırının ısısını 140-150 dereceye düşürün.
  • 1 saat 10 dakika kadar,kıtırlaşıncaya kadar pişirin.
  • Fırını kapatın ancak merengleri dışarı çıkartmadan fırın kapısının ağzını 2-3 parmak açık bırakarak merengleri fırının içinde soğutun.
  • Bir kapta kremayı ve pudra şekerini katılaşıncaya kadar çırpın.
  • Fırından aldığınız merengleri pişirme kağıdından çıkartıp servis tabağına alın.
  • Aralarına pudra şekerli kremayı sürüp en üste krema ekledikten sonra rende çikolata ile süsleyip buzdolabında soğutun.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-24 08:37:05 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

287,72
kalori
1810,22
kalori
449,78
kalori
1325,29
kalori
243,08
kalori
1494,70
kalori
616,93
kalori
597,34
kalori