Parmesan Ve Kabaklı Ekmek
4
3048
0
Malzemeler
- 220 gram kepekli un
(825,00 kalori ) - 220 gram buğday unu
(809,60 kalori ) - 4 çay kaşığı kabartma tozu (0,99 kalori )
- 1 çay kaşığı karbonat (1,82 kalori )
- 1½ çay kaşığı tuz (0,81 kalori )
- 75 ml zeytinyağı (663,00 kalori )
- 4 adet yumurta (320,00 kalori )
- 475 ml kefir (285,00 kalori )
- 60 ml bal (0,00 kalori )
- 1 yemek kaşığı doğranmış biberiye(0,44 kalori )
- 1 yemek kaşığı doğranmış kekik (40,70 kalori )
- 450 gram rende parmesan (1.935,00 kalori )
- 450 gram rende kabak(117,00 kalori )
%100,00
~4999,37
kalori
toplam
kalori
toplam
~1249,84
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Fırınınızı 175 dereceye getirin.
- 2 adet ekmek veya kek kalıbını bir fırça yardımı ile zeytinyağlayın (verilen tarif iki porsiyonluktur, daha sonradan kullanılmak üzere dipfrizde sarılarak dondurabilinir).
- Iki unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın.
- Ortasına bir havuz açıp kefiri, zeytinyağını, yumurtaları, balı, taze otları, rende kabağı ve parmesan peynirinin 3/4ünü ilave edin(ekmeğinizin üstüne serpiştirecek kadar ayırın).
- Tahta bir kaşıkla karıştırın, fazla karıştırmamaya özen gösterin, hamurunuz fazla sertleşmesin.
- Hamuru kek kalıplarına paylaştırın (şimdi kullanmıyacaksanız dip frize koyup dondurun).
- Üzerine, kalan parmesan peynir rendesini serpip 50 dakika kadar pişirin.
