Giriş Yap | Yeni Üyelik
Steak Tartare
ID:#000716
4
11795
0
Mutfaklar
Pişirme Yöntemi

Malzemeler

  • 200 gram bonfile (190,00 kalori )
  • 40 gram kuru soğan(20,00 kalori )
  • 40 gram kornişon turşu (0,00 kalori )
  • 2 çay kaşığı kapari (16,07 kalori )
  • 3 çay kaşığı worcestershire sos (0,00 kalori )
  • 5 damla tabasco acı sos(0,00 kalori )
  • 1 çorba kaşığı maydanoz (5,92 kalori )
  • 1 çay kaşığı dijon hardal (4,93 kalori )
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (110,32 kalori )
  • 1 adet yumurta sarısı (opsiyonel)(80,00 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~452,85
kalori
toplam
~113,21
kalori
kişi başı

Tarif

  • ÖNEMLI: Steak tartare çiğ yenen bir et olduğundan, güvenilir bir kasaptan alınması ve hazırlandıktan sonra bekletilmeden yenmesi çok önemlidir.
  • Etinizi tahta üzerinde çok keskin bir bıçak yardımı ile kıyma kıvamında kesin.
  • Çok ufak doğradığınız kuru soğanı, maydanozu, turşuyu, kapariyi, worcestershire sosu, dijon hardalını, zeytinyağını, tabasco acı sosu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  • Servis sırasında arzu edilirse etden eşit miktarlarda tabaklara alınıp ortasına havuz açılıp yumurta sarısını ilave edebilirsiniz.
  • Yanında kızarmış ekmek ve patates kızartması ile servis edilmesi önerilir.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-31 12:14:02 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

224,20
kalori
337,20
kalori
450,83
kalori
151,88
kalori
916,50
kalori
293,52
kalori
686,05
kalori