Giriş Yap | Yeni Üyelik
Portakal Ve Zencefil Beurre Blanc Soslu Tavuk
ID:#000746
4
2175
0

Malzemeler

  • 4 adet tavuk pirzola
  • 10 dal kekik (82,50 kalori )
  • 1 çay kaşığı paprika (0,00 kalori )
  • ½ çay kaşığı acı pul biber (7,84 kalori )
  • 1 diş doğranmış sarımsak(4,46 kalori )
  • 1 tutam tarçın (26,00 kalori )
  • 1 tutam zerdeçal (35,40 kalori )
  • 3 tatlı kaşığı ince doğranmış taze zencefil(62,46 kalori )
  • 2 adet defne yaprağı (2,00 kalori )
  • 235 ml beyaz şarap (188,00 kalori )
  • 3 adet top beyaz biber
  • 1 adet ufak doğranmış kuru soğan(41,00 kalori )
  • 250 gram küp doğranmış tuzsuz tereyağı(1.837,50 kalori )
  • 2 yemek kaşığı krema (59,90 kalori )
  • 1 adet portakal suyu (0,00 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%88,24
~2365,66
kalori
toplam
~591,42
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 180 dereceye getirin.
  • Bir sos tenceresinde doğranmış soğanı,zencefili,defne yaprağını,beyaz top biberleri ve şarabı kısık ateşte 30 dakika sos neredeyse kuruyana kadar çektirin.
  • Çektirilmiş şaraba kremayı ekleyip ateşin altını iyice kısın.
  • Taze kekik yapraklarını havana alıp içine paprika,acı pul biber,sarımsak,zerdeçal,yaklaşık 2 tutam deniz tuzu ve karabiber ekleyip dövün.
  • Bir kaç damla zeytinyağı ekleyip karışımı macun kıvamına getirin ve tavuk pirzolaların her tarafına iyice yedirin.
  • Tavada az zeytinyağında tavukların her iki tarafını 1er dakika pişirip az yağladığınız bir fırın kabının içerisine tavukları alın ve 12-18 dakika arası pişirin.
  • Kremalı ve beyaz şarap çektirme sosunu 1-2 dakikalığına sos tenceresinde ısıtın ve kenara çekin.
  • Tahta bir kaşık yardımı ile 1cm boyutunda küp kesilmiş tereyağlarını 5 parça halinde ekleyip karıştırın.
  • Tekrar aynı işlemi yapıp tereyağının iyice karıştığına ve eridiğine emin olun.
  • Tarçını ve portakal suyunu ilave ettikten sonra süzgeçten geçirip bir kaba alın.
  • Fırından çıkan tavuk pirzolaların üzerine sosu döküp sıcak servis yapın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-05-25 18:02:28 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

199,14
kalori
268,29
kalori
943,75
kalori
207,57
kalori
448,01
kalori
1143,37
kalori
472,38
kalori
494,71
kalori