Giriş Yap | Yeni Üyelik
Patlıcan Musakka
ID:#000780
4
2552
0

Malzemeler

  • 1 kilo dana kıyma (1.820,00 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 4 adet havuç (104,00 kalori )
  • 2 adet pırasa (104,00 kalori )
  • 4 adet kereviz sapı (8,00 kalori )
  • 4 diş sarımsak* (17,84 kalori )
  • 4 adet patlıcan (112,00 kalori )
  • 2 adet defne yaprağı (2,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (22,50 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı paprika (0,00 kalori )
  • ½ tatlı kaşığı tarçın (7,80 kalori )
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik (0,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane(0,06 kalori )
  • 800 gram konserve domates(112,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı salça (13,02 kalori )
  • 500 ml et suyu (600,00 kalori )
  • 500 ml süzme yoğurt (0,00 kalori )
  • 2 adet yumurta (160,00 kalori )
  • 1 su bardağı parmesan rende(1.019,10 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~4168,93
kalori
toplam
~1042,23
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 200 dereceye getirin.
  • Tencerede kıymayı kavurup kenara alın.
  • Aynı tencerede doğramış olduğunuz soğanı, pırasayı, kerevizi ve havucu defne yaprağı ile birlikte alıp defne yaprağının kokusu çıkana kadar çevirin.
  • Defne yaprağını çıkartın.
  • Sarımsakları ekleyip 30-40 saniye daha pişirdikten sonra kuru baharatları ilave edin.
  • Konserve domates,salça ve kıymayı karışıma ilave edip et suyu ile birlikte karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapayın ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Son 5 dakikasında tencerenin kapağını açıp ısıyı yükseltin ve suyunu çektirin.
  • Patlıcanları halka şeklinde doğradıktan sonra fırın tepsisine dizin ve üzerini 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
  • Tuz ve karabiberleyip 20 dakika kadar fırında pişirin.
  • Fırına girebilecek bir kabın içerisine kıymalı harcın yarısını alta yayın.
  • Üzerine patlıcanları dizip tekrar kıymalı harcı yayın.
  • Yoğurdu,yumurtayı ve parmesanı karıştırıp kıymalı harcın üzerine dökün.
  • 20-25 dakika pişirip 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-06-02 21:44:12 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

438,65
kalori
269,76
kalori
538,91
kalori
572,67
kalori
92,65
kalori
358,86
kalori
119,90
kalori
278,25
kalori