Giriş Yap | Yeni Üyelik
Gorgonzola Peynirli Kremalı Cevizli Gnocchi
ID:#000782
4
3737
0

Malzemeler

  • 1 kilo patates (1.000,00 kalori )
  • 2 adet yumurta (160,00 kalori )
  • 2 su bardağı un (1.777,50 kalori )
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat(0,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (127,28 kalori )

Gorgonzola Peynirli Sos

  • 150 ml krema (360,00 kalori )
  • 50 gram gorgonzola peyniri (168,50 kalori )
  • 3 yemek kaşığı ceviz (dövülmüş)(67,04 kalori )
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu (2,50 kalori )
  • 50 gram parmesan rende(215,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı maydanoz (2,40 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~3906,82
kalori
toplam
~976,71
kalori
kişi başı

Tarif

  • Gnocchi 'yi hazırlamak için,patatesleri bol suda haşlayın.
  • Haşladığınız patatesleri soyup ılınmasını bekleyin ve püre yapın.
  • Unu,yumurtayı,muskatı ve parmesan peynirini patates püresine ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğurun.
  • Hamurdan parçalar kopartarak yaklaşık 2-2,5 santim kalınlığında rulolar yapın.
  • Tepsiye alıp stretch folyo ile kapatarak 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz hamur rulolarını dilimleyin ve elinizde yuvarlayın.
  • Daha sonra çatalla bastırarak üzerinde hafif tırtıklar oluşturun.
  • Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve gnocchileri içine atın.
  • Gnocchiler suyun yüzeyine çıktıklarında süzgeçle alın ve servis tabağına koyun.
  • Gorgonzola sos için,ufak bir sos kabında kremayı,gorgonzola peynirini ve parmesanı karıştırarak kısık ateşte eritin.
  • Ocaktan alın ve içine doğranmış cevizi,limon suyunu,tuzu ve karabiberi ekleyip gnocchilerin üzerine dökün.
  • Maydanoz yaprakları ve ekstra ceviz ile süsleyin.
  • Sıcak servis yapın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-06-06 12:31:20 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

406,22
kalori
96,10
kalori
1094,40
kalori
341,14
kalori
574,34
kalori
263,07
kalori
1810,22
kalori
709,83
kalori