Giriş Yap | Yeni Üyelik
Enginar Kalpli Prosciuttolu Risotto
ID:#000834
4
1161
0

Malzemeler

  • 25 gram tuzsuz tereyağı(183,75 kalori )
  • 1 adet ufak kuru soğan(41,00 kalori )
  • 1 diş sarımsak* (4,46 kalori )
  • 5 adet enginar kalbi (380,00 kalori )
  • 250 gram arborio pirinci (852,50 kalori )
  • 1 su bardağı bira (300,00 kalori )
  • 1 litre sebze suyu (230,00 kalori )
  • 5 dilim prosciutto (250,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı rende parmesan (127,28 kalori )
  • 1 yemek kaşığı keçi peyniri (29,16 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~2423,75
kalori
toplam
~605,94
kalori
kişi başı

Tarif

  • Risotto 'yu pişirmeye başlamadan evel sebze suyunu tencereye alıp sürekli sıcak tutun.
  • Tencerede tereyağını eritin.
  • Ince doğradığınız soğanları 1 diş sarımsakla birlikte 5 dakika soteleyin.
  • Sarımsağı çıkartın.
  • Ince kestiğiniz enginar kalplerini soğanlarla birlikte çevirin.
  • Pirinci ekleyip 3-4 dakika çevirin.
  • Birayı ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın.
  • Bira uçunca sebze suyundan 1er kepçe alarak pirince ilave edin.
  • Pirinç suyunu çektikçe bu işlemi her 3-4 dakikada bir yapın.
  • Ufalanmış keçi peyniri ve rende parmesanı katarak karıştırın.
  • Tuzlayıp karabiberleyin.
  • Prosciutto dilimlerini eliniz ile koparıp risottonun üzerinde servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-06-19 09:43:40 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

849,12
kalori
500,24
kalori
303,41
kalori
722,32
kalori
443,94
kalori
641,92
kalori
306,37
kalori
357,34
kalori