Bademli Portakal Kabuk Rendeli Kurabiye
4
2972
2
Malzemeler
- 2 adet yumurta akı
(30,00 kalori ) - 1 çay kaşığı limon suyu (1,04 kalori )
- 400 gram pudra şekeri (1.280,00 kalori )
- 200 gram çekilmiş badem
(1.196,00 kalori ) - 22 yemek kaşığı badem özü(1.947,09 kalori )
- 1 adet vanilya çubuğu (37,00 kalori )
- 1 adet portakal kabuğu rendesi(65,00 kalori )
%100,00
~4556,13
kalori
toplam
kalori
toplam
~1139,03
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Kabukları soyulmuş bademleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar pişirin ancak renk değiştirmesine izin vermeyin.
- Mutfak robotunda bademleri un kıvamına gelene kadar çekin.
- Kenara alın.
- Bir gece önceden yumurta aklarını 1 çay kaşığı limon suyu ile birlikte katılaşana kadar çırpın.
- 200 gram pudra şekerini ve çektiğiniz badem ununu ilave edin.
- Badem özünü,portakal kabuğu rendesi ve vanilya çubuğunun çekirdeklerini ilave edin.
- Stretch folyo ile sarıp 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- Fırınınızı 160 dereceye getirin.
- Kalan 200 gram pudra şekerini tezgah üzerine serpip hamuru kalın bir rulo yapıp 1cm kalınlığında diskler kesin.
- Eliniz ile biraz bastırıp şekil vererek pudra şekerine bulayın.
- Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayıp kurabiyeleri 18 dakika kadar pişirin.
- Fırından aldığınız kurabiyeler soğudukça sertleşip kıtırlaşıcaktır.
