Nar Ve Kýrmýzý Þarap Çektirmeli Fýrýnda Tavuk But
4
2939
1
Malzemeler
- 8 adet tavuk but
(1.024,00 kalori ) - ½ tatlý kaþýðý chili baharatý (1,50 kalori )
- ½ tatlý kaþýðý paprika (0,00 kalori )
- 6 diþ sarýmsak* (26,76 kalori )
- 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý (220,65 kalori )
- 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
- 1 tutam taze çekilmiþ karabiber
(25,50 kalori )
Sos / Krema Tarifi
- 150 ml nar suyu(0,00 kalori )
- 75 ml kýrmýzý þarap (56,25 kalori )
- 1 yemek kaþýðý bal (46,62 kalori )
- 2 yemek kaþýðý balsamik sirke (24,96 kalori )
- 1 yemek kaþýðý soðuk tereyaðý (108,78 kalori )
- 1 dal kekik (8,25 kalori )
- 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
- 1 tutam taze çekilmiþ karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1568,97
kalori
toplam
kalori
toplam
~392,24
kalori
kiþi baþý
kalori
kiþi baþý
Tarif
- Narlý kýrmýzý þarap çektirmeli sos için,nar suyunu,balý,kýrmýzý þarabý ve balsamik sirkesini bir sos tenceresine alýn.
- Bal iyice eriyene kadar piþirin.
- Tuzunu biberini ekleyip kekiði ilave edin ve 5-10 dakika kýsýk ateþte piþirin.
- Sos þurup kývamýna geldiðinde içine tereyaðý atýp karýþtýrýn,kekiði çýkartýn.
- Fýrýnýnýzý 180 dereceye getirin.
- Tavuk butlarýný baharatlarla ovup,tuzlayýp karabiberleyin.
- Fýrýna girebilecek bir tavada zeytinyaðýnda sarýmsaklar ile birlikte tavuk butlarýný önce ocakta piþirin.
- Sarýmsaklarý çýkartýn.
- Tavuklarýn üzerine aliminyum folyo ile örtüp tava ile birlikte fýrýna alýn.
- 30 dakika folyo ile piþirdikten sonra folyoyu atýp 15 dakika üzeri açýk bir þekilde iyice kýzarana kadar piþirin.
- Piþme süresi boyunca tavuðun piþerken býraktýðý suyu üzerine kaþýkla dökün.
- Piþen tavuklarýn üzerine hazýrladýðýnýz narlý kýrmýzý þarap çektirmeli sosdan dökün.
- Servis önerisi,yanýnda pilav ve bir kaç kaþýk nar ile süsleyiip servis edin.
