Giriş Yap | Yeni Üyelik
Zeytinyağlı Portakallı Çikolatalı Pasta
ID:#000866
4
3092
1

Malzemeler

  • 2 adet portakal (130,00 kalori )
  • 465 gram şeker (1.860,00 kalori )
  • 350 gram un (1.312,50 kalori )
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu (0,60 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı karbonat (2,22 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı tuz (0,66 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü (17,16 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı portakal esansı (opsiyonel)(2,82 kalori )
  • 4 adet yumurta (320,00 kalori )
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı (661,94 kalori )
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu (5,62 kalori )

Sos / Krema Tarifi

  • 140 gram bitter çikolata (761,60 kalori )
  • 110 gram tereyağı (808,50 kalori )
  • 215 gram şeker (860,00 kalori )
  • 235 ml krema (564,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü (17,16 kalori )
%100,00
~7324,78
kalori
toplam
~1831,19
kalori
kişi başı

Tarif

  • 6 bardak suyu kaynatın.
  • Portakalların altından ve tepesinden 1 cm kadar kesip kaynar suya 1 dakikalığına kaynatın.
  • Suyu süzün ve tekrar bu işlemi 2 defa yapın.
  • Blanşe edilmiş portakalları kabuklarıyla beraber soymadan 200 gram şeker ve 4 bardak su ile orta ısıda 30 dakika kadar karıştırarak pişirin.
  • Oda ısısında soğutun.
  • Suyununu süzüp kenara alın ve çekirdeklerini çıkartın.
  • Fırınınızı 175 dereceye getirin.
  • Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  • Ayrı bir kasede unu,kabartma tozunu,karbonatı ve tuzu karıştırın.
  • Mutfak robotunda portakalları(kabuğu dahil)pütürlü bir püre kıvamına gelene kadar çekin.
  • Kalan şekeri,yumurtaları,vanilya özünü,1 yemek kaşığı portakal suyunu,kullanıyorsanız portakal esansını ve unu 2 dakika kadar robotta karıştırın.
  • Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin.
  • Karışımı kek kalıbına döküp 40-45 dakika kadar pişirin.
  • Oda ısısında soğutun.
  • Daha evelden pişirdiğiniz ve suyunu süzdüğünüz şekerli portakal şurubundan 2 yemek kaşığına ilave portakal suyunu katın karıştırın.
  • Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına alın.
  • Çatal yardımı ile bir kaç yerinden delerek portakallı sosu üzerine dökün.
  • Çikolatalı kaplama için,çikolataları doğrayın kenara alın.
  • Bir sos tenceresinde şekeri ve kremayı kaynatıp ocaktan alın ve doğranmış çikolatalarla beraber tereyağının üzerine dökün.
  • Vanilya özünü ilave edin karıştırın.
  • Soğutun.
  • Portakallı kekin üzerine çikolata sosunu dökün.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-06-15 08:24:59 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

1368,72
kalori
1254,28
kalori
1208,78
kalori
972,83
kalori
572,02
kalori
713,89
kalori
209,40
kalori
989,34
kalori