Giriş Yap | Yeni Üyelik
Romlu File Bademli Çikolatalı Kek
ID:#000888
6
3220
0

Malzemeler

  • 115 gram bitter çikolata (625,60 kalori )
  • 115 gram yumuşak tereyağı(845,25 kalori )
  • 2 yemek kaşığı rom (55,91 kalori )
  • 3 adet yumurta sarısı (195,00 kalori )
  • 3 adet yumurta akı (45,00 kalori )
  • 150 gram şeker (600,00 kalori )
  • 1/3 su bardağı toz badem(467,70 kalori )
  • ¼ tatlı kaşığı badem özü(8,97 kalori )
  • 60 gram kekun (196,80 kalori )
  • 1 yemek kaşığı şeker (59,20 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )

Sos / Krema Tarifi

  • 60 gram bitter çikolata (326,40 kalori )
  • 2 yemek kaşığı rom (55,91 kalori )
  • 5 yemek kaşığı tereyağı (543,90 kalori )
  • ½ su bardağı file badem (651,75 kalori )
%100,00
~4678,49
kalori
toplam
~779,75
kalori
kişi başı

Tarif

  • Kek için, fırınınızı 175 dereceye getirin.
  • Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
  • Doğranmış çikolatayı ve romu benmari usulünde eritin.
  • Tereyağını ve şekeri açık sarı renk alana kadar çırpın.
  • Yumurta sarılarını ilave edin.
  • Ayrı bir kapta yumurta akları ile tuzu çırpıp 1 yemek kaşığı şekeri serpin ve çırpmaya devam ederek ufak tepecikler elde edin.
  • Spatula yardımı ile erimiş çikolatayı tereyağlı şekerli karışıma karıştırıp toz bademi ilave edin (bademi mutfak robotunda çekiyorsanız birbirine yapışmaması için içine 1/2 su bardağı un katmayı unutmayın).
  • Badem özünü ekleyip karıştırın.
  • Çırpılmış yumurta aklarının 1/4 oranını çikolatalı karışıma ilave edip kekunu ve geri kalan yumurta aklarını parti parti ilave ederek karışımı nazikçe tamamlayın.
  • Karışımı kek kalıbına döküp 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Oda ısısına gelen kadar bekletin.
  • Romlu çikolatalı krema için, tekrar benmari usulü çikolata ve romu birlikte eritin.
  • Ocaktan alıp içine her seferinde birer yemek kaşığı tereyağını ilave ederek tahta kaşık ile karıştırın.
  • Buz dolu bir kabın içine çikolatalı malzemeyi oturtup çabuk soğusun diye sürekli karıştırın.
  • Soğuyan romlu çikolatalı kremayı kekin üzerine spatula veya bir bıçak yardımı ile sürün.
  • Üzerine file badem koyup servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-07-10 10:08:07 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

904,15
kalori
970,94
kalori
542,78
kalori
1734,50
kalori
1139,23
kalori
1094,40
kalori
1615,64
kalori
1269,91
kalori