Giriş Yap | Yeni Üyelik
Kayısılı Ve Şeftalili Galette
ID:#000964
4
3148
0

Malzemeler

  • 115 gram soğuk tereyağı (845,25 kalori )
  • 150 gram un (562,50 kalori )
  • 5 yemek kaşığı krema (149,76 kalori )
  • ½ tutam kabartma tozu (0,25 kalori )
  • ½ tutam tuz (0,55 kalori )

Kayısı Ve Şeftali Iç

  • 3 adet iri kayısı(51,00 kalori )
  • 450 gram şeftali (180,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı şeker (118,40 kalori )
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası (52,10 kalori )
  • ½ tatlı kaşığı tarçın (7,80 kalori )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (217,56 kalori )
  • 1 yemek kaşığı serpmek için şeker(59,20 kalori )
  • 1 adet yumurta akı (15,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı süt (8,49 kalori )
%100,00
~2267,85
kalori
toplam
~566,96
kalori
kişi başı

Tarif

  • Hamuru için,tereyağını 5 parçaya ve 3 yemek kaşığı ölçüsünde bölün.
  • Ufak küpler halinde kesin.
  • Az olan miktarı dip frizde dondurun,geri kalanını buzdolabında yarım saat soğutun.
  • Unu,tuzu ve kabartma tozunu bir buzdolabı poşedine alın ve dip frizde yarım saat bekletin.
  • Mutfak robotunda dura çalıştıra unu karıştırın.
  • Buzdolabından aldığınız küp tereyağını ilave edip 20 saniye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
  • Karışım ekmek içi görünümüne geldiğinde dip frizden aldığınız tereyağını ilave edin ve ufak bezelye boyutuna gelene kadar dura çalıştıra karıştırın.
  • Kremayı ekleyip 5-6 kere karıştırın.
  • Hamur iki parmağınızın arasında şekil almalı.
  • Hamuru tekrar buzdolabı poşedine alarak bir kaç kere şekil alana kadar yoğurun ve 4 adet disk 'e bölerek buzdolabında 1-2 saat soğutun.
  • Fırınınızı 200 dereceye getirin.
  • Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayın.
  • Orta boy bir kapta dilimlenmiş şeftalileri şeker,mısır nişastası ve tarçınla karıştırın.
  • Şeftalilerin ezilmemesine dikkat edin.
  • Hamuru kek kalıbınıza göre daire şeklinde açın.
  • Üzerine şeftalili harcı koyarak yanlarından 3-4 cm pay bırakın.
  • Doğranmış kayısıları ilave edin ve üzerlerine parça parça tereyağını ekleyin.
  • 1 yemek kaşığı şekeri serpin.
  • Hamurun kenarlarını ortasına gelicek şekilde toplayarak kenarlarını elinizle çimdikleyin.
  • Yumurta akını ve sütü çok hafif çırparak hamurun kenarlarına sürün.
  • Tekrar toz şekeri yumurtalı karışımı sürdüğünüz kenarların üzerine serpin.
  • 35 dakika kadar pişirin.
  • Oda ısısında servis etmeniz tavsiye edilir.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-07-26 04:39:51 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

270,63
kalori
153,05
kalori
603,78
kalori
234,36
kalori
1193,57
kalori
424,95
kalori
677,86
kalori
485,26
kalori