Giriş Yap | Yeni Üyelik
Chocolate Mousse
ID:#000975
4
2410
0

Malzemeler

  • 170 gram bitter çikolata (924,80 kalori )
  • 170 gram tuzsuz tereyağı(1.249,50 kalori )
  • 60 ml koyu kahve (0,00 kalori )
  • 4 adet yumurta (320,00 kalori )
  • 170 gram şeker (680,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı rom (55,91 kalori )
  • 1 yemek kaşığı su (0,00 kalori )
  • ½ tatlı kaşığı vanilya özü (8,58 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
%100,00
~3239,89
kalori
toplam
~809,97
kalori
kişi başı

Tarif

  • Benmari usulü doğranmış çikolataları,küp kesilmiş tereyağını ve kahveyi eritin.
  • Ateşten indirin.
  • Genişçe bir kabın içerisini buzla doldurup kenara alın.
  • Yine benmari usulünü kullanarak yumurtaların sarılarını kaba alarak 2/3 su bardağı ölçeğindeki şekeri,romu ve suyu ilave ederek çırpın.
  • 3 dakikanın sonunda mayonez kıvamına geldiğinde buz dolu kabın içerisine oturtun.
  • Erittiğiniz çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma yedirin.
  • Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuz ile mikserleyin.
  • Kıvama gelene kadar devam edin.
  • 1 yemek kaşığı şeker ilave edip mikserlemeye devam edin.
  • Tamamen katılaşmamasına özen göstererek içine vanilya özünü ilave edin.
  • Yumurta aklı karışımın 1/3 ölçeğini çikolatalı karışıma spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
  • Geri kalan yumurta akını da ekleyip karıştırma işlemini bitirin.
  • Servis edeceğiniz kaba alarak üzerini rende çikolata ile süsleyin ve 4 saat buzdolabında soğutun.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-07-25 01:04:16 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

670,42
kalori
208,77
kalori
357,91
kalori
523,55
kalori
268,43
kalori
417,89
kalori
53,30
kalori
272,00
kalori