Keçi Peynirli Karamelize Soğanlı Patates
4
4130
1
Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
(41,00 kalori ) - 5 adet iri boy patates(375,00 kalori )
- 60 gram keçi peyniri
(118,20 kalori ) - 1 yemek kaşığı tereyağı (108,78 kalori )
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (110,32 kalori )
- 1 tutam tuz (1,10 kalori )
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~779,90
kalori
toplam
kalori
toplam
~194,98
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Tereyağını ve zeytinyağını karıştırıp kenara alın.
- Kuru soğanı ince dilimleyip 1 yemek kaşığı karışık yağdan tavaya alıp soğanları tuzlayıp şekerleyin ve karıştırarak karamelize edin.
- Arada bir kaç kaşık su ilave edin ve 20-25 dakika içerisinde soğanlarınızın karamelize olduğuna emin olun.
- Bir mandolin yardımı ile patatesleri ince ince rendeleyin.
- Havlu kağıt üzerinde suyunu çektirin.
- Fırına girebilecek bir kaba veya demir döküm bir tavanın içini yağlayıp patatesleri üst üste gelicek şekilde dizin.
- Üzerini tuzlayıp karabiberleyin.
- Karamelize soğanın yarısını patateslerin üzerine döşeyin.
- Keçi peynirinin yarısını soğanların üzerine ufalayın.
- Tekrar aynı işlemi gerçekleştirin ve son katı patates ile bitirin.
- Üzerini yağlayıp 200 derecelik fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.
