Giriş Yap | Yeni Üyelik
Taze Kabaklı Cevizli Ve Fesleğenli Soğuk Çorba
ID:#001000
4
2484
0

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 4 diş sarımsak* (17,84 kalori )
  • 6 adet taze kabak(378,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı doğranmış taze kekik(16,50 kalori )
  • 4 su bardağı sebze suyu (184,00 kalori )
  • 2 su bardağı kavrulmuş ceviz içi(715,74 kalori )
  • 3 su bardağı fesleğen yaprağı (7,11 kalori )
  • 1 su bardağı yoğurt (225,15 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (1,25 kalori )
  • 2 tutam deniz tuzu (0,20 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1612,29
kalori
toplam
~403,07
kalori
kişi başı

Tarif

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağını genişçe bir tavada ısıtın.
  • Doğranmış kuru soğanı 5 dakika kadar soteleyip sarımsakları ve kekiği ilave edin.
  • Doğranmış kabakları,tuzu ve karabiberi ekleyip ateşi biraz kısın ve 10-15 dakika arada karıştırarak pişirin.
  • Sebze suyunu ilave edip 20 dakika kadar kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Kabakların yarısını cevizin yarısı ile birlikte mutfak robotuna alıp 2 dakika kadar çekin.
  • Geri kalanı aynı şekilde çekip karıştırın.
  • Buz dolu bir kabın içerisine oturtup karıştırarak 20-30 dakika arası soğutun.
  • Buzdolabına alıp en az 1-2 saat soğutun.
  • Blenderda fesleğeni,yoğurdu ve limon suyunu çekin.
  • Servis ediceğiniz zaman soğutulmuş taze kabak çorbasının üzerine fesleğenli yoğurt karışımından 1-2 kaşık ekleyip,üzerine 1-2 kaşık zeytinyağı dökün ve ceviz ile süsleyin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-08-07 09:06:08 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

878,70
kalori
116,97
kalori
695,35
kalori
71,64
kalori
112,88
kalori
557,37
kalori
575,32
kalori
786,34
kalori