Þam Fýstýk Dondurmalý Profiterol
4
2523
0
Malzemeler
- 1 su bardaðý un
(888,75 kalori ) - 4 adet yumurta (320,00 kalori )
- 100 gram tuzsuz tereyaðý
(735,00 kalori ) - 1 su bardaðý su (0,00 kalori )
- 2 yemek kaþýðý süt (16,97 kalori )
- 10 adet top þam fýstýklý dondurma
Çikolata Sos
- 200 gram bitter çikolata (1.088,00 kalori )
- 1 su bardaðý krema (480,00 kalori )
%87,50
~3518,72
kalori
toplam
kalori
toplam
~879,68
kalori
kiþi baþý
kalori
kiþi baþý
Tarif
- Suyu ve tereyaðýný bir tencereye alýn.
- Kaþýk yardýmý ile karýþtýrarak kaynatýn.
- Ocaktan alýn.
- Bir seferde unu ekleyip hiç ara vermeden karýþtýrýn.
- Tencereyi ocaða tekrar alýn.
- Kýsýk ateþte hamur top olana kadar karýþtýrýn.
- Sýcak olan hamuru mikser ile karýþtýrýp tek tek yumurtayý ekleyin ve çýrpýn.
- Kaþýk dolusu hamurdan alarak yaðlanmýþ kaðýda aktarýp fýrýn tepsisine dizin.
- Üstlerini parmaðýnýzý süte batýrarark düzleyin.
- 240 derecede çok sýcak bir fýrýnda 25 dakika kadar piþirin.
- Fýrýndan alýn ve buharýn çýkmasý için yanlarýndan ufak bir delik delin.
- 5 dakika soðutun.
- Mutfak makasý ile yarýdan kesin.
- Içinde kalan yumuþak hamuru çýkartýn.
- Profiterol toplarýný tekrar fýrýna verip 5 dakika daha piþirin.
- Tepside soðutun.
- Çikolata sos için,kýsýk ateþte çikolata ve kremayý eritin.
- Profiterol toplarýnýn içine þam fýstýklý dondurma koyup üzerlerine çikolata sosu dökün.
