Giriş Yap | Yeni Üyelik
Patlıcan Yuvasında Bulgur Salatası
ID:#001154
4
1830
2

Malzemeler

  • 900 gram patlıcan (504,00 kalori )
  • 340 gram süzme yoğurt (384,20 kalori )
  • 115 gram ince bulgur (431,25 kalori )
  • 1½ yemek kaşığı nar ekşisi(35,52 kalori )
  • ½ su bardağı sıcak su(0,00 kalori )
  • 3 diş rende sarımsak(13,38 kalori )
  • ½ tatlı kaşığı kimyon (11,25 kalori )
  • ½ tatlı kaşığı pul biber (9,51 kalori )
  • 15 gram doğranmış taze soğan(7,50 kalori )
  • ½ yemek kaşığı tereyağı (54,39 kalori )
  • 30 gram dolmalık fıstık (63,00 kalori )
  • 1 avuç doğranmış maydanoz(10,00 kalori )
  • ½ avuç dere otu (doğranmış) (5,63 kalori )
  • ½ avuç doğranmış nane(0,13 kalori )
  • ½ avuç doğranmış fesleğen(0,13 kalori )
  • 30 gram doğranmış kurutulmuş domates(4,20 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1560,68
kalori
toplam
~390,17
kalori
kişi başı

Tarif

  • Patlıcanları alacalı soyup üzerine tuz serpin.
  • Süzgeçte 30 dakika acı suyunu salmasını bekleyin.
  • Bulguru bir kaba alın ve nar ekşisi ile birlikte sıcak suyu karıştırıp bulgurun üzerini kaplayacak şekilde döküp kenara alın.
  • Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve zeytinyağlı bir tava da önlü arkalı her tarafını kızartın.
  • Havlu kağıt üzerinde fazla yağını çektirin.
  • Tabağa alın.
  • Yoğurdu,rende sarımsağı,maydanozu,fesleğeni,naneyi,baharatları ve doğranmış taze soğanı karıştırın.
  • Kurutulmuş domatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin.
  • Bulguru ekleyip hepsini karıştırın.
  • Yoğurdun kıvamı az gelirse biraz daha yoğurt ekleyin.
  • Patlıcanları ortadan yarın.
  • Ortasına bulgurlu salatayı yerleştirin.
  • Tava da tereyağını eritip dolmalık fıstıkları 2-3 dakika kavurun.
  • Salatanın üzerine serpin.
  • Ilık servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-09-17 23:48:21 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

673,28
kalori
438,65
kalori
370,78
kalori
1016,28
kalori
166,14
kalori
198,84
kalori
249,49
kalori
485,26
kalori