Giriş Yap | Yeni Üyelik
Parmesan Flanlı Kuşkonmaz Çorbası
ID:#001159
4
1272
0

Malzemeler

  • 1 adet ufak boy kuru soğan(41,00 kalori )
  • 1 adet pırasa (beyaz ve açık yeşil kısmı)(52,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (217,56 kalori )
  • 900 gram kuşkonmaz (234,00 kalori )
  • 5 su bardağı tavuk suyu (820,00 kalori )
  • ¼ su bardağı krema (120,00 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )

Parmesan Flan

  • 1¼ su bardağı parmesan rende(1.273,88 kalori )
  • 1 su bardağı krema (480,00 kalori )
  • ½ su bardağı süt (68,00 kalori )
  • 2 adet yumurta sarısı (130,00 kalori )
  • 1 adet yumurta (80,00 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam beyaz karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~3569,64
kalori
toplam
~892,41
kalori
kişi başı

Tarif

  • Parmesan flan için,ufak bir sos tenceresinde parmesan rendeyi,kremayı ve sütü sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirip ocaktan alın ve üzerini kapatıp 30 dakika kadar bekletin.
  • Fırınınızı 150 dereceye getirin.
  • Yumurtayı,sarıları,tuzu ve karabiberi bir kabın içerisinde çırpın.
  • Beklettiğiniz peynirli kremalı karışımı ilave edip çırpın.
  • Tekli fırın kaplarına veya kaselerine 3/4 ölçeğinde bölüştürün.
  • Derin bir fırın kabına yerleştirip yarısına gelecek şekilde sıcak su koyup fırına verin.
  • 45 dakika kadar pişirin(flan 'a su gelmemesine dikkat edin).
  • Fırından alıp üzerini folyo ile kaplayıp dinlendirin.
  • Kuşkonmaz çorbası için,pırasayı ve soğanı doğrayın.
  • Tereyağında 3-4 dakika kadar soteleyin.
  • Doğranmış kuşkonmazı ve tavuk suyunu ilave edip 15 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı blender 'da çekip püre kıvamına getirin.
  • Eğer çok sulu olur ise içine biraz krema ekleyin.
  • Çorbayı tekrar ateşe alıp ısıtın.
  • Kremayı ekleyip ateşten indirin.
  • Parmesanlı flan 'ları bir bıçak yardımı ile kaplarından çıkartıp çorba tabağının ortasına yerleştirin.
  • Etrafına kuşkonmazlı çorbayı döküp servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-09-13 08:42:02 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

127,99
kalori
218,26
kalori
763,00
kalori
536,33
kalori
359,26
kalori
288,07
kalori
1393,99
kalori
252,88
kalori