Elmalı Ricottalı Tart
6
1896
1
Malzemeler
- 280 gram un
(1.050,00 kalori ) - 150 gram tereyağı (1.102,50 kalori )
- 100 gram şeker (400,00 kalori )
- 1 adet yumurta (80,00 kalori )
- 1 tutam tuz (1,10 kalori )
Ricottalı Iç
- 1 kilo elma (700,00 kalori )
- 250 gram ricotta peyniri (437,50 kalori )
- 1 adet limon suyu (0,00 kalori )
- ½ adet limon kabuğu rendesi
- 2 adet yumurta sarısı (130,00 kalori )
- 3 yemek kaşığı şeker (177,60 kalori )
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (113,96 kalori )
- ¼ tatlı kaşığı vanilya özü (4,29 kalori )
- 30 gram tereyağı (220,50 kalori )
%92,86
~4416,95
kalori
toplam
kalori
toplam
~736,16
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Tart hamuru için, mutfak robotunda unu, şekeri, yumurtayı, tereyağını ve tuzu dura çalıştıra karıştırın.
- Gerekirse bir kaç kaşık soğuk su ilave edin.
- Stretch folyo ile sarıp buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- 28 cm 'lik altı çıkarabilir bir kek kalıbını yağlayın.
- Hamuru tart kalıbından 2cm daha geniş açarak tabanına yayıp çatal ile bir kaç yerden delin.
- Buzdolabında soğutun.
- Fırınınızı 200 dereceye getirin.
- Elmaları soyup dilimleyin ve limonlu suyun içerisinde kararmamaları için bırakın.
- Ricottalı iç için, ricotta peynirini, şekeri, vanilya özünü ve limon kabuğu rendesini bir kabın içerisinde karıştırın.
- Ricottalı karışımı buzdolabından çıkarttığınız tart hamurunun içine yayın.
- Elma dilimlerini dışarıdan başlayarak içe doğru sıralayın.
- Üzerine tereyağı parçaları ve esmer şekeri serpiştirin.
- Fırının en alt bölümünde 30-40 dakika pişirin.
