Giriş Yap | Yeni Üyelik
Agrodolce Soslu Top Köfte
ID:#001336
4
1737
1

Malzemeler

  • 450 gram dana kıyma (819,00 kalori )
  • 50 gram parmesan rende(215,00 kalori )
  • 1 adet yumurta (80,00 kalori )
  • 100 gram ekmek kırıntısı* (254,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz(5,92 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )

Agrodolce Sos

  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz(5,92 kalori )
  • 4 adet ançuez (12,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 1 adet sap kereviz(12,00 kalori )
  • 4 yemek kaşığı domates püresi(8,29 kalori )
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (62,16 kalori )
  • 2 yemek kaşığı kuru üzüm (74,00 kalori )
  • 1 adet defne yaprağı (1,00 kalori )
  • 2 adet adaçayı (6,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı kuru biberiye(0,18 kalori )
  • 30 ml beyaz şarap (24,00 kalori )
  • 30 ml su (0,00 kalori )
  • 25 ml kırmızı şarap sirkesi (5,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı şeker (59,20 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1958,51
kalori
toplam
~489,63
kalori
kişi başı

Tarif

  • Kıymayı,parmesan rendeyi,ekmek kırıntısını,yumurtayı,1 yemek kaşığı maydanozu,tuzu ve karabiberi eliniz ile yoğurun.
  • Ufak top şekli vererek kenara alın.
  • Agrodolce sos için,kuru soğanı,kerevizi ve maydanozu doğrayın.
  • Domates püresi ile birlikte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek pişirin.
  • Defne yaprağını,biberiyeyi,adaçayını,dolmalık fıstığı,kuru üzümü ve ançuezleri ilave edip kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  • Ançuezler eridiğinde top köfteleri içine atın.
  • Beyaz şarabı ilave edin ve alkolün uçmasını bekledikten sonra suyu,tuzu ve karabiberi ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kısık ateşte bırakın.
  • Şekeri kırmızı şarap sirkesinde eritip köfteli karışıma ekleyin.
  • Ateşin altını açın ve bir kaç dakika fokurdatın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-11-16 07:37:45 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

146,22
kalori
332,36
kalori
200,71
kalori
297,42
kalori
476,96
kalori
803,79
kalori
1073,47
kalori
1276,83
kalori