Giriş Yap | Yeni Üyelik
Üzüm Sosunda Bıldırcın
ID:#001391
4
1542
1

Malzemeler

  • 8 adet bıldırcın (6.224,00 kalori )
  • 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı(28,86 kalori )
  • 3 yemek kaşığı konyak (130,29 kalori )
  • 1 su bardağı tavuk suyu (164,00 kalori )
  • 450 gram yeşil üzüm(292,50 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~6866,25
kalori
toplam
~1716,56
kalori
kişi başı

Tarif

  • Bıldırcınları yıkayıp kurulayın.
  • 1 yemek kaşığı yağı 1 yemek kaşığı konyak,tuz ve karabiber ile karıştırın.
  • Bıldırcının her tarafına sürün.
  • Yarım saat kadar bu şekilde marine edin.
  • Fırınınızı 230 dereceye getirin.
  • Ocakta bıldırcınları 10 dakika kadar pişirip her iki yüzünü kahverengileştirin.
  • Fırına alıp 25 dakika daha pişirin.
  • Tabağa alıp üzerini soğumaması için kapatıp fazla yağını süzün.
  • Tavaya kalan 2 yemek kaşığı konyağı dökün ve alevlendirin.
  • Alev söndüğü anda tavuk suyunu ekleyin.
  • Yarısına kadar çektirin.
  • Üzümleri ekleyip 3-4 dakika pişirin.
  • Bıldırcınların üzerine üzümlü sosu döküp servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-04-03 08:27:47 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

712,84
kalori
652,81
kalori
166,58
kalori
737,60
kalori
386,65
kalori
208,38
kalori
418,38
kalori
513,82
kalori