Buğdaylı Yoğurt Çorbası
4
3142
2
Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
(770,25 kalori ) - 1 adet doğranmış kuru soğan
(41,00 kalori ) - 1½ tatlı kaşığı kuru nane(0,09 kalori )
- 4 yemek kaşığı tereyağı (435,12 kalori )
- 2 adet çırpılmış yumurta (160,00 kalori )
- 2 su bardağı süzme yoğurt (535,62 kalori )
- ½ avuç taze nane yaprağı(0,13 kalori )
- 1 avuç doğranmış maydanoz(10,00 kalori )
- 2 adet doğranmş taze soğan(82,00 kalori )
- 1 tutam tuz (1,10 kalori )
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~2060,81
kalori
toplam
kalori
toplam
~515,20
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- 6,5 su bardağı suyu kaynatın.
- Bugdayı ve tuzu ekleyip al dente kıvamında 15-20 dakika pişirin.
- Ateşten alıp 4,5 su bardağı suyu çorba yapımı için saklayın.
- Doğranmış kuru soğanı tereyağında yumuşayana kadar tuzlayıp 15 dakika kadar soteleyin.
- Haşlanmış buğdayı ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve yoğurdu çırpın.
- Azar azar 1-2 kepçe buğdaylı çorba suyundan yoğurt ısınana kadar ekleyin.
- Karışımı tencereye geri dökün ve kaynatmadan ısıtın.
- Otları ve doğranmış taze soğanı ekleyin.
