Giriş Yap | Yeni Üyelik
Karamelize Mantar Sos
ID:#001441
4
5548
4

Malzemeler

  • 2 adet doğranmış kuru soğan(82,00 kalori )
  • 500 gram karışık doğranmış mantar(140,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap (18,72 kalori )
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (64,90 kalori )
  • 3 su bardağı su (0,00 kalori )
  • 6 yemek kaşığı tereyağı (652,68 kalori )
  • 2 yemek kaşığı un (111,00 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~1095,90
kalori
toplam
~273,97
kalori
kişi başı

Tarif

  • Orta boy bir sos tenceresinde 4 yemek kaşığı tereyağını eritin.
  • Kızmaya başladığında soğanları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
  • Mantarları ve tuzu ilave edip 10 dakika daha pişirin.
  • Şarabı ve akçaağaç şurubunu ekleyin.
  • Mantarlar karamelize olana kadar pişirmeye devam edin.
  • Suyu ekleyin ve çektirerek 15 dakika daha pişirin.
  • Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ufak bir sos tenceresinde eritin.
  • Unu 1-2 dakika kavurup pişirdiğiniz sosun suyundan bir kepçe ilave edip karıştırın.
  • Bu karışımı mantarlı sosa geri ekleyerek karıştırın.
  • Çok sulu olur ise biraz un serpin,çok tok bir sos elde ederseniz biraz sulandırın.
  • Tuzlayıp karabiberleyin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-11-28 01:43:08 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

548,57
kalori
489,63
kalori
275,34
kalori
411,11
kalori
286,35
kalori
611,46
kalori
534,97
kalori
168,09
kalori