Giriş Yap | Yeni Üyelik
Limonlu Kekikli Marshmallow
ID:#001454
4
1902
3

Malzemeler

  • 7½ tatlı kaşığı toz jelatin(150,75 kalori )
  • 1¾ su bardağı soğuk su(0,00 kalori )
  • 2½ su bardağı şeker (2.370,00 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • ¼ su bardağı limon suyu (12,50 kalori )
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı taze kekik (81,40 kalori )
  • 8 damla sarı gıda boyası (16,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri (94,72 kalori )
%88,89
~2725,47
kalori
toplam
~681,37
kalori
kişi başı

Tarif

  • Toz jelatini büyük bir kaba aktarıp üzerine soğuk suyun yarısını boşaltın.
  • Bir kaç dakika bekletin.
  • Kalan suyu şeker ile birlikte bir sos tenceresine alıp orta dereceli ateşte kekik yapraklarınıda ekleyerek pişirmeye başlayın.
  • Altını açıp tencerenin kenarına bir mutfak derecesi yerleştirerek ısının 115 dereceyi bulmasını sağlayın ve tencereyi kenara alın.
  • Mikser ile düşük devirde başlayarak jelatinli karışımı çırpmaya başlayın.
  • Sıcak kekikli şurubu mikser çalışıyorken içine azar azar katın.
  • Limon suyunu,rendesini ve gıda boyasını ekleyin.
  • Mikserin devrini yükseltin ve 15 dakika kadar çırpın.
  • 15 dakikanın sonunda tereyağlanmış bir spatula alarak marshmallow 'u kabından çıkartıp tereyağlanıp pudra şekeri serpilmiş bir tepsinin üzerine spatula ile marshmallow 'u yayın.
  • Üzerine biraz daha pudra şekeri serpin ve en az 2 saat kadar oda ısısında soğutun.
  • Üzerinin şekerleneceğinden buzdolabına sokmayın ve üzerini örtmeyin.
  • Elle çekilir hale gelince mutfak makası ile porsiyonlara kesin ve arzu ederseniz pudra şekeri serperek ikram edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-02-13 10:23:52 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

203,08
kalori
1237,38
kalori
504,57
kalori
877,63
kalori
116,97
kalori
360,38
kalori
256,78
kalori
492,78
kalori