Giriş Yap | Yeni Üyelik
Badem Unlu Portakallı Islak Kek
ID:#001476
6
3186
1

Malzemeler

  • 2 adet portakal (130,00 kalori )
  • 6 adet yumurta (480,00 kalori )
  • 150 gram şeker (600,00 kalori )
  • 250 gram un kıvamında çekilmiş badem(1.495,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (0,30 kalori )
  • 2 yemek kaşığı çekilmiş ekmek içi(68,08 kalori )

Portakal Şerbeti Için

  • 2 adet portakal (130,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı şeker (118,40 kalori )
  • 4 yemek kaşığı bal (186,48 kalori )
  • 1½ su bardağı su (0,00 kalori )
%100,00
~3208,26
kalori
toplam
~534,71
kalori
kişi başı

Tarif

  • 2 adet portakalı sıcak suda 45 dakika kadar haşlayın.
  • Suyu süzün ve portakalların soğumasını bekleyin.
  • Ufak parçalara bölüp sert olan kısımlarını atın.
  • Blender 'da yumuşak bir kıvam elde edene kadar çekin.
  • Fırınınızı 190 dereceye getirin.
  • Yumurtaların sarısını beyazından ayırın.
  • Yumurta sarılarını şekerin yarısı ile çırpın.
  • Beyazını tepecikler elde edene kadar azar azar kalan şekeri ilave ederek ayrı bir kapta çırpın.
  • Çırpılmış yumurta sarılarına portakal püresini ekleyip tahta bir kaşık ile karıştırın.
  • Çekilmiş badem içini ve kabartma tozunu ilave edin.
  • Çırptığınız yumurta aklarını nazikçe bu karışıma yedirin.
  • Yuvarlak bir kek kalıbının altını yağlanmış kağıt ile kaplayın ve üzerine ekmek kırıntısı serpin.
  • Harcı kek kalıbına döküp 40-45 dakika kadar pişirin.
  • Son 20 dakikada kenarları ve üzerinin yanmaması için örtmeniz önemlidir.
  • Pişince kenara alıp soğutun.
  • Portakallı şerbet için, 1 adet portakalın suyunu sıkıp bal ile karıştırın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 3 dakika kadar pişirin.
  • Kekin üzerine dökün.
  • Su ve şekeri kaynatın.
  • Kalan portakaldan dilimler kesip kaynayan şekerli suyun içine alın ve 30 dakika kadar pişirin.
  • Sos toklaşınca portakalları yağlı kağıdın üzerine çıkartın.
  • Arzu ederseniz üzerine biraz şeker serpip pürbüz ile yakın.
  • Kekin üzerini şeker şurubuyla ıslattıktan sonra portakal dilimleriyle süsleyin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2012-12-13 10:39:20 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

293,40
kalori
506,94
kalori
244,19
kalori
1115,55
kalori
822,77
kalori
504,90
kalori
520,43
kalori
1363,74
kalori