Giriş Yap | Yeni Üyelik
Çilek Ve Çikolata Ganachelı Meringue
ID:#001576
4
3395
1

Malzemeler

  • 280 gram pudra şekeri (896,00 kalori )
  • 4 adet yumurta beyazı (60,00 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü (17,16 kalori )

Ganache

  • 3 yemek kaşığı krema (89,86 kalori )
  • 3 yemek kaşığı çilek reçeli (133,20 kalori )
  • 115 gram damla çikolata(632,50 kalori )
%100,00
~1828,72
kalori
toplam
~457,18
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 65 dereceye getirin.
  • Ikı fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
  • Kalemle ufak daireler çizin.
  • Kenara alın.
  • Yumurta aklarını 4-5 dakika kadar mikser ile çırpın.
  • Mikserin en düşük devri ile pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Bütün şekeri ilave ettikten sonra mikserin devrini orta hıza getirin ve 20 dakika kadar çırpın.
  • Çırpılmış yumurta aklarını krema torbasına koymadan önce torbanın içini ters çevirip pembe jel gıda boyası ile ucundan başlayarak yarısına kadar bir kaç şerit çekin ve yumurtalı karışımı sonradan ilave edin.
  • Böylece krema torbasından sıktığınız meringue 'ler yol yol renklenecektir.
  • 2 saat kadar fırında pişirin ve fırının ağzını açık bırakarak içinde soğutun.
  • Ganache için,kremayı ve çilek reçelini mikrodalgada yüksek devirde 1 dakikalığına pişirin.
  • Damla çikolatayı ilave edin ve 3 dakika ısıtarak erimesini sağlayın.
  • Iyice karıştırın.
  • 45 dakika kadar buzdolabında bekletin.
  • Buzdolabından alıp 5 dakika çırpın.
  • Meringue 'lerin arasına çilekli-çikolata karışımı sürüp üzerini diğer meringue ile kapatın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-02-14 03:58:30 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

1039,46
kalori
1352,72
kalori
775,83
kalori
348,60
kalori
677,86
kalori
448,41
kalori
449,80
kalori
1088,91
kalori