Giriş Yap | Yeni Üyelik
Orman Meyveli Kara Orman Pastası
ID:#001599
4
5871
2

Malzemeler

  • 6 adet yumurta (480,00 kalori )
  • 220 gram şeker (880,00 kalori )
  • 350 gram bitter çikolata (1.904,00 kalori )
  • 75 gram un (281,25 kalori )
  • 4 yemek kaşığı kakao (171,09 kalori )
  • 4 yemek kaşığı vişne likörü(34,93 kalori )

Dolgu İçin

  • 200 gram mascarpone (0,00 kalori )
  • 150 ml krema (360,00 kalori )
  • 1 adet çubuk vanilya (çekirdekleri)
  • 50 gram sütlü çikolata(275,00 kalori )
  • 400 gram kiraz veya vişne(240,00 kalori )
  • 400 gram kiraz şekerlemesi(240,00 kalori )
  • 200 gram frambuaz (60,00 kalori )
  • 100 gram yaban mersini (50,00 kalori )
  • 100 gram frenk üzümü (210,00 kalori )

Çikolata Kaplama

  • 350 gram bitter çikolata (1.904,00 kalori )
  • 250 ml krema (600,00 kalori )
  • 1½ yemek kaşığı süt (12,73 kalori )
  • 1 yemek kaşığı vişne likörü(8,73 kalori )
%94,74
~7710,73
kalori
toplam
~1927,68
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 180 dereceye getirin.
  • 20 cm lik 2 yuvarlak kek kalıbını yağlayıp pişirme kağıdı ile tabanını ve kenarlarını kaplayın.
  • Mikser ile yumurta aklarını 5 dakika orta devirde çalıştırın.
  • Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Benmari usulü 200 gram bitter çikolatayı eritin.
  • Metal büyük bir kaşık ile unu ve kakaoyu yumurtalı karışımın içine eleyip nazikçe karıştırın.
  • Erimiş çikolatayı katın.
  • Kek kalıplarına döküp 20-30 dakika kadar pişirin.
  • Oda ısısına getirdikten sonra keklerin tabanına vişne likörü döküp çekmesini sağlayın.
  • Dolgu için,mascarpone ve çırpılmış kremayı bir kaba alıp,ince doğranmış çikolatayı ve vanilya çekirdeklerini karıştırın.
  • Kekin kenarından 2 cm boşluk kalacak şekilde kremalı karışımı yayın.
  • Kremanın üzerine suyu süzülmüş kiraz şekerlemesinden yerleştirip çekirdeği çıkartılmış ve yarıdan kesilmiş vişne veya kiraz ekleyin.
  • Frambuazın ve yaban mersininin yarısını ekleyin.
  • Ikinci keki üzerine oturtun.
  • Üzerinin kaplaması için,çikolatayı ufak parçalara bölüp kenara alın.
  • Kremayı kaynatıp çikolatanın üzerine dökün.
  • 5 dakika ellemeden erimesi için bekleyip sonradan karıştırın.
  • Sütü ve vişne likörünü ilave edip karıştırın ve kekin üzerine dökün.
  • Kalan meyveleri üzerine yerleştirip pudra şekeri ile süsleyin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-02-20 09:00:35 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

242,42
kalori
763,00
kalori
574,62
kalori
261,05
kalori
520,19
kalori
384,97
kalori
709,83
kalori
276,59
kalori